Получился очень нежный и вкусненький, хотя корявенький. какой то.
Бисквит сделала вот такой http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1258513 получился и правда нежненький. Коржи пропитала ликер Бейлис+ немного молока.
Суфле между коржами:
1 пакетик желатина замочить в 80 мл. молока
500 мл. сливок 33% сбить с сахаром( сахар я брала на глаз, примерно пол стакана), затем добавить клубничный йогурт и желатин подогретый. Немного подождать чтоб суфле немного схватилось и уложить между коржами. Поставить в холодильник пока суфле не застынет( примерно 2-3 часа). Затем достать и залить глазурью.
А сверху глазурь: 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сахара и приблизительно 2 ст. ложки сливочного масла( можно еще какао добавить в глазурь). поставить на плиту и довести до кипения и подержать буквально 2 минутки на медленном огне
Делала все в разъемной форме, так как из нее легче потом достать тортик.
Тортик очень воздушный и легкий, а если сверху положить ягодки то вообще будет нямка.