Рецепт стырила у Белоники! Хочу сказать, что это лучшие малосольные огурцы. Вообщем на 1 кг маленьких крепких огурчиков, 3-4 ст ложки соли (без верха, ну как любите), пучок укропа, головка чеснока и вода сильногазированная 1 литр. В холодильнике стоит Виттель, но я подумала что слишком жирно заливать огурчики такой водичкой и залила всё Сенежской))))
Огурцы моем, отрезаем задницы и кладем в емкость на подушку из укропа, посыпаем нарезанным чесночком и закрываем укропом. В холодной газированной воде размешиваем соль и заливаем огурчики. Закрываем крышкой и ставим на ночь в холодильник! Всё! Огурчики получаются хрустящими.....а дело в пузырьках!