Под катом подробности...
Сегодня на полдник у нас пончики с домашним компотом. Угощайтесь и вы!
Что нужно:
*2 пачки творога (я использовала 9% по 220 г), 3 яйца, 5 ст.л. сахара (если любите не очень сладкие), 1 пачка разрыхлителя, около 2,5 ст. муки + на подсыпку при раскатывании.
*также растительное масло для жарки (у меня ушло около 400 мл)
* сахарная пудра для обсыпки
Что делать:
Творог размять хорошо вилкой (можно протереть через сито или пропустить через блендер). Добавить яйца и сахар, перемешать. Муку (2 ст.) смешать с разрыхлителем, добавить к творожной массе и замесить тесто. Оставшуюся муку посыпайте по необходимости.
Готовое тесто разделить на 3-4 части. Раскатать лепешку толщиной не меньше 1 см. Вырезать пончики. Я использовала вот такую штучку:
Но можно использовать и подручные средства.
На среднем огне разогреть масло в кастрюле или сотейнике . Жарить пончики с 2 сторон до зарумянивания. Выложить на салфетку, остудить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Из указанного количества продуктов получилось 23 пончика с хвостиком 
