Кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем....

Вообще-то я планировала сегодня гречневые блины, но оказалось, что гречневой муки нет. И в магазине, конечно же, тоже....Но глаз упал на кабачки и было решено напечь оладий...а что...те же блины в миниатюре)))) Очень вкусно получилось. Не устану хвалить рецепт...

Сегодня у нас блинчики с творогом.

Наивная...я думала, что блинчики останутся со вчерашнего дня, но все было съедено под чистую. Пришлось с утра снова заводить двойную норму теста и печь)))

Блины на крахмале отлично подходят для приготовления блинчиков с начинкой. Эластичные, прочные, ничего не вылезает и не вытекает.

Для творожной начинки потребуется:

1 пачка творога, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, горсть распаренного изюма

Все ингредиенты хорошо смешать. Начинить блинчики. Начинки хватает на 11-12 блинчиков. Из 2 пачек творога у меня получилось 23 блинчика -конвертика.

Блинчики обжарить на сливочном масле с 2 сторон до румяной корочки. Подавать немедленно, полив сметаной, ягодным соусом, вареньем и т.д.

Приятного аппетита!

Поздравляю всех с началом Масленичной недели! Печем блины и не забываем, что блины и поцелуи счета не любят!!!

*блинчики на крахмале...самые любимые...

Рецепт:

Что нужно:

4 ст.л. кукурузного крахмала (без горки), 4 ст.л. муки (с горкой), щепотка соли, 1-2 ст.л. сахара, 3 яйца, 500 мл теплого молока, 2 ст.л. растительного масла

Cегодня с сыном беседовали на тему новинок в кино.

Сережа мне поведал, что девочки из их класса (седьмой, между прочим) с живым интересом обсуждают киноверсию "50 оттенков серого". И мало того, собираются пойти в кинотеатр на этот фильм..... кто бы их туда пустил....

В общем, я в шоке. Понимаю, что девочки взрослеют раньше мальчиков, но чтобы такое...Или я уже отстала от жизни...

P.S. А сын "вспомнил молодость" и собирается пойти на" Губка Боб в 3D". Как почти все мальчики из их класса)))))