Любителям сладкого:)...

Недавно в гостях у знакомой попробовала самодельные трюфели... Понравились они мне даже больше, чем фабричные и решила я попробовать их сделать сама.

Кстати, до сих пор не знала рецепт этих вкуснейших конфет, а он оказался очень прост:)

Конфетки делала по рецепту из интернета: горький шоколад, сгущенное молоко и какао...

Дома как-раз лежало несколько плиток хорошего горького шоколада Lindt с содержанием какао 99%... Я очень люблю горький шоколад, но 99% для меня уж слишком горько:) А для трюфелей такой шоколад как-раз кстати...

Делала с тремя вкусами: классические, с добавлением ликера Бейлиз и с обсыпкой из корицы...

Получились, к моему удивлению, очень вкусные, правда немножко суховаты... Знакомая, у которой я попробовала домашние трюфели, посоветовала вместо сгущенного молока добавить сливки и сливочное масло... В следующий раз попробую:)

P.S. Рецепт домашних трюфелей:)

Ингредиенты: 3 плитки горького шоколада, банка сгущенки (я брала в мягкой упаковке, но по весу практически то же самое), какао (лучше "Золотой ярлык" или "Россия")... По вкусу: дробленные орешки, сливочный ликер, корица и т.п.

Приготовление: Шоколад растапливаем, добавляем сгущенку и немного какао, чтобы "тесто" было не очень жидким, ингредиенты по вкусу. Полученную массу остужаем в холодильнике минут 15-20. Скатываем шарики и обваливаем их в какао или корице...