Катерина - страница 1

вот сам рецептик

Я вместо сметаны добавила сливки, и закусь супер-пупер) все вчера с мужем под вино и кальян слопали)) И теплые отлично и холодные не менее вкусные

Ингредиенты:

9-10 крупных шампиньонов
1 средняя луковица
2 ст. л. сметаны
150 г сыра
пара-тройка веточек укропа
100 г. ветчины
соль по вкусу

Приготовление:

1) У грибов удаляем ножки и слегка выскабливаем мякоть из шляпок - только делаем это аккуратно, чтобы не повредить эти самые шляпки.
2) Ножки и вынутую мякоть мелко нарезаем, смешиваем с мелко нарезанными луком и ветчиной и обжариваем до мягкости (не забудьте посолить).
3) Затем добавляем сметану, перемешиваем, держим на огне буквально минуту. Всыпаем мелко нарубленный укроп, снова перемешиваем и снимаем с плиты. Добавляем в смесь пару столовых ложек натертого сыра.
Полученной массой фаршируем шляпки грибов (их тоже предварительно посолить).
Кладем все это добро на противень, посыпаем тертым сыром, доливаем водички буквально на сантиметр и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
4) За 5 минут до окончания откройте духовку и посыпьте грибы сверху тертым сыром

ну и мои фоточки)))

Ингредиенты:

* 2 пачки печенья
* 100 г черного шоколада
* 150 г слив. масла
* 5 ст. ложек какао
* 1 банка сгущенки
* 2 ст. ложек сахара
* грецкие орехи
* миндаль
* фундук
* сах. пудра

Приготовление:

В миску поломать печенье, порубить орехи. В кастрюльке растопить масло и
шоколад до образования однородной массы, добавить сахар, какао и
тщательно все размешать, влить сгущенное молоко, перемешать и довести до
кипения. как начнет закипать, сразу выключить.

Готовую массу вылить в печенье. Перемешать. Завернуть в пленку,
придавая форму колбасы. Убрать в холод.

Через 3-4 часа освободить от пленки, обвалять в пудре.

Салат ″Золотой розан″

Количество продуктов произвольное.

1-й слой: отварное куриное мясо нарезать соломкой, смазать майонезом

2-й слой: белки яиц порезать соломкой, смазать майонезом

3-й слой: свежий огурец порезать соломкой, смазать майонезом

4-й слой: сыр натереть на крупной терке

5-й слой: свежие помидоры нарезать кубиками

Сверху сделать ″сеточку″ из майонеза и посыпать измельченными фисташками. Дать салату постоять, чтобы пропитался.

Это девиз моего мужа, покушать он любит всегда))

ну вот утром он с другом на поздний завтрак навернул по тарелочке суп-пюре из шампиньонов, а потом был следующий завтрак , плавно перетекающий в обед))))
У меня в холодильние пропадала ветчина, сыр, один помидор. Вчера муж купил кабачок.

Вот что получилось:

на противень смазанный маслом, положила кабачок,(соль, перец), сверху кругляшок помидора, потом нарезанная соломкой ветчина и потом сыр.

И минут на 15-20 в духовку, ну очень вкусно и быстро!!!!

и вот второе блюдо :

Сварила в мундире картошку, остудила, почистила. Натерла ее на крупной терке, посолить и поперчить. Добавить в картошку соломкой порезанный сыр, добавить яйцо. Сформировать котлетки и обвалять в панировке. И на сковородку !! ням-ням ! приятного аппетита! отличный нежный гарнир ! Мы кушали с зеленым ткемали !

Сегодня впервые делала драники.

Хочется чего-то вкусного, простого и необычного

получились м-м-м, делаются десять минут) опа и гарнир готов

Рецепт : 6 штучек картофелин (натираю на тёрке)

яйцо- 1 шт
мука - 2 столовых ложки (может чуть больше)
лук репчатый - 1 шт(средних размеров у меня)
растительное масло(Золотая семечка и Олейна-не плохи)
соль
перец чёрный молотый ( не было перца- отлично подошла приправа для шашлыка)))))))

А еще впервые купила Магги для нагетсов . Филешку порезала, обваляла и в духовку на 2 минут, пахнет вкусно, скоро будем пробовать там к ним спец. соус( смесь высыпала в майонез и свежий огурчик туда же)

пока жарятся )))

на один наггетс не совсем хватило панировки кому то достанется наполовину нагеттс)))

А еще сделала салатик, валялось 2 баклажанчика масенький. их обжарила, дала маслу стечь, предварительно конечно порезала кубиками и в соли выстоила. Ну потом в миску перец соломкой, помидор кубиками, собственно сами баклажаны, чеснок мелко презала, под руку попалась кукуруза консервированная , ну и петрушка , укроп

Думаю вполне съедобно будет)))))

180г муки

70г сахара

80г масла сливочного

1 яйцо

0,5 пакетика разрыхлителя для теста

0,5 пакетика ванильного сахара

Приготовление:

Муку смешать с разрыхлителем и просеять, добавить туда сахар, ванильный сахар и размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешать, чтобы тесто получилось как мокрый песок. Добавить к нему яйцо и хорошенько вымесить тесто.

После чего раскатать, нарезать фигурки и на протвине с пергаментной бумагой выпекать 10 -15 мин при 180 градусах.