мафины с клюквой в мультиварке и духовке

Сегодня приготовила мафины с клюквой на скорую руку. Выпекала в мультиварке и в духовке. В мультиварке получились пышнее и воздушнее, в духовке более плотнее корочка но тоже безумно вкусно.

взяла за основу рецепт тут, но изменила немного.

1. Яйцо 3 шт.
2. Сахар 150 гр.
3. Ванилин или ванильный сахар
4. Мука 200 гр.
5. сода гашеная лимонным соком
6. Масло сливочное размягченное 100 гр.
7. Клюква ¼ стакана

1. Размягченное сливочное масло перемешать с сахаром до однородной массы.
2. В полученную массу добавить желтки и взбить миксером.
3. Белки взбить до пиков и осторожно добавить в тесто.
4. пол чайной ложки соды погасить лимонным соком и добавить в тесто.
5. Муку просеять и в тесто.
6. Добавить в тесто промытую и обсушенную клюкву и ванилин, аккуратно перемешать ложкой.
7. Формочки для выпечки кексов смазать маслом и при необходимости посыпать мукой или манной крупой. Я вкладываю в формочки бумажные вкладыши и поэтому ничем не смазываю. Выложить в формочки тесто, заполняя их на 2/3.
8. Поставить кексы в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать до готовности (у меня они выпекались около 30 минут).
9. если готовить в мультиварке то нужно выбрать режим печь 30 минут и выставить 180 градусов.