Из какого магазинного молока получится творог?

Прошу поделиться опытом - из какого магазинного молока получается нынче творожок, если вообще получается. Старшей делала, а теперь молоко не то пошло?) Получалось так - покупаешь молоко, срок кончается, кипятишь, сворачивается и эти хлопья процеживала. Получалось очень неплохо.

Нынче молоко уже и скиснет вроде (пахнет) и ничего после. Домик в деревне не годится, ультрапастеризованное тоже. А домашнего возможноости все время покупать нет. Да и боюсь я.