Если страшно хочется пюре, а вы на диете...

Открою свой секрет...

На одну картошину берете 2 таких же по размеру куска цветной капусты, варите вместе до готовности. Отдельно обжариваете лук в 1 ч.л. растительного масла. Потом все смешиваете, разминаете в пюре и солите в конце. Зуб даю на отсечение - вкуса капусты не почувствуете!! Вкуснотища!!