И снова мы дома болеем...(так бы и ридушила мамаш, котрые кашлеющих-сопливых детей в сад водят!!! ладно, речь не об этом)
Суп надо сварить быстро и с минимальными затратами времени для себя
РЕЦЕПТ
Я варила на кастрюльку 2л
1 окорочек, снять кожицу, даем закипеть и варим минут 5, все сливаем, промываем и опять на огонь
Как закипит, кладу целую луковицу, потмо ее убираю, морковку целую небольшу - после мелко режем.
Соль, перец на вкус, в это раз лавровый лист добавила.
у меня было 3 небольших картофелины, я всегда режу и промываю в холодной воде, чтоб лишний крахмал ушел и бульон прозрачный остался, добавляем в готовый бульон, варим до готовности картофеля, потом горсть вермишели закипело и через минуту выключаю, оставляю на плите.
Отдельно отварить перепелиные яйца и добавить уже в тарелку