46 неделя года

Ну вот и еще одна неделя пролетела. Из новостей: у детей годовщина свадьбы и новый диван. У меня - ларингит и полная потеря голоса :( Хожу на работу, шепчу, лечусь. Зато дома меня встречает по вечерам моя большая маленькая радость:

А теперь о нашей неделе и сегодняшней готовке. В меню грибной суп, запеченая форель с травами, тыквенные кексы, пирожки с печенкой, плов с курицей.
Доча переживала, что я показываю только свою готовку. Но вот форель с травами приготовила она:

Филе форели на коже разложить в смазанной маслом форме, посолить, добавить свежую мяту, базилик, розмарин, красный лук и кусочки лимона с цедрой. Запекать в прогретой духовке 20 минут. Скушали с огромным удовольствием:

15 ноября у детей была 3 годовщина свадьбы. В народе она называется кожаной, поэтому сделала им вот такие кожаные подарки от Koffer:

А доча пекла торт. Вернее, сначала из мастики сделала заготовки украшений:

Потом в мультиварке испекла два разноцветных коржа. И сметанный крем:

Получился вот такой красавчик:

Приезжал прадедушка. Вова показал ему свою любимую книжку про машинки. Надо сказать, что прадедушка (автомобилист с 62-летним стажем) мог назвать не все виды машин!

А это обновка детей - диван из Икеа. Вова как всегда был в центре событий. Помогал вскрывать коробки:

Доставал запчасти:

Подавал папе винтики:

И просто с ними играл:

Зато теперь с мамой можно на новом диване посидеть:

Или папе в нос лекарство закапать (Вова отлично, кстати, всем пипеткой капает!):

Еще у Вовы появился третий коврик из Ашана, вот такой:

И много новых книг, но об этом напишу отдельно. В садике Вовке, как самому говорящему, поручили выучить стих к Новому году:

Наша ёлка велика,

Наша ёлка высока.

Выше папы, выше мамы,

Достаёт до потолка.

Вовик выучил за один вечер, но произносит это так:

Наша ёлка ысыка,

Наша ёлка ысока.

Выше папы, выше мамы, выше бабиськи

Достаёт до атолка.

Никому пока не удалось отговорить его НЕ произносить фразу про бабушку :)))

Вообще, мой любимец каждый вечер живет на моем диване. Может просто мультики смотреть:

В машинки играет, гаражи им устраивает из моего одеяла или себе домик.

А тут, когда я приболела и сошла с ума от сладких лекарств и попросила черного хлеба с солью, отобрал у меня половину и ест, сиротинушка наша:

Еще на этой неделе мы меньше читали (ну нет у меня совсем голоса!), а больше играли. Складывали разные мозаики, играли в лото и домино. Пробочки из воды ловили:

Бесился Вовик с любимой змеей. Вот она продета им в тапочки:

Рисовал Вова с папой за столиком, который сделала прадедушка:

А потом принес и подарил мне. Для тех, кто не понял, это тучи (вертикальные) и дождик:

И, конечно, мы вместе с Вовой готовим. Тыквенные кексы.

Нарезать тыкву кусочками:

Залить кипятком и отварить до готовности:

Воду слить, тыкву превратить в пюре, остудить. В миске взбить масло (маргарин) с сахаром:

Продолжая взбивать, добавить яйца:

Затем вводим тыквенное пюре:

Добавляем немного муки и получаем оранжевое тесто:

Раскладываем тесто в формочки. У меня в этот раз "Алфавит":

А остатки по Вовиному выбору положили в цветочную форму:

Выпекать на небольшом газу в разогретой духовке до готовности. Остудить в форме:

Вынуть из формы. При желании можно посыпать пудрой:

На обед готовила грибной суп.

Предварительно (на ночь) замочила перловку и сушеные грибы (зря я их собирала что ли?):

Затем в разных кастрюлях отвариваем грибы и перловку почти до готовности. Перловку промываем. Грибы вылавливаем на тарелку. Перловку и нарезанную кубиками картошку отправляем в грибной бульон и солим его:

В сковороде обжариваем полукольца лука, затем добавляем мелко нарезанные грибы:

Тушим вместе до готовности:

И отправляем зажарку в кастрюлю. Варим 10 минут. Потом заправляем в тарелке супчик сметаной и едим:

На полдник у нас пироги с печенкой.

Сначала делаем фарш. Для этого я чищу много лука и морковку:

Сначала обжариваю до полуготовности кружочки морковки:

Потом отправляю к ним лук и присаливаю:

Нарезаю печенку (если она свиная или говяжья). Куриную просто промываю:

И отправляю печенку на сковородку к луку с морковкой:

Тушу до готовности с закрытой крышкой, потом крышку снимаю, чтобы выпарить лишнюю влагу:

Вова прибежал на запах и попросил папу показать что на плите?

Потом Вовик обедал и спал, а я прокрутила овощи с печенкой через мясорубку. Иногда добавляю еще вареные яйца, но сейчас не стала - вчера на обед был омлет. Фарш тщательно перемешать, при необходимости досолить:

Тесто использую слоеное бездрожжевое в пластинах. Раскатываю, режу на 4 квадрата:

Раскладываю начинку:

Сворачиваю треугольником, тщательно защипывая края.Раскладываю на застеленный противень, смазываю разбитым яйцом и отправляю в жаркую духовку:

Готовлю до золотистого цвета:

И вот Вовик уже дегустирует пирожок с пылу- с жару:

А еще у нас сейчас варится курица и овощи в мундире. На ужин будут разноцветные ньёки :)