3 неделя 2013-го
Обалдеть как летит время! Вот уже и Старый новый год прошел, сняли праздничное убранство дома. Сегодня Крещение. Очень холодно, из дома ни ногой. Играем-читаем-готовим.
В меню запеченая рыба, фасолевый суп, буженина, рыбные котлеты, говяжьи стейки и свиные эскалопы, сырный пирог, запеканка из цветной капусты, пирожки с джемом. 
На работе очень напряженная неделя была. Домой приезжала поздно. Вовика видела по пол часа в день. Зато уж в субботу это Чудо проснулось в 5 утра и буянило - просилось ко мне в комнату. Так что побудка получилась ранняя. Залез ко мне под одеяло, устроился на груди и почти час я Вовику читала.Сейчас он резко полюбил читать и сам несет книжку и устраивается рядышком, так, чтобы быть в тактильном контакте. А вот слушать любит читанное-перечитанное. С большим трудом иногда уговариваю его почиатть что-нибудь новенькое. Сейчас любимые рассказы про снеговика и Крокодила Гену.
Папу в 5 утра Вове разбудить не удалось, играть можно было прямо на нем:
Продолжает Вова осваивать и радиоуправляемый самосвал с папой, сначала просто вперед-назад, налево-направо:
Потом Вова вошел во вкус - возит на нем другие машинки, еду, кубики и потом с пульта их вываливает:
Ежевечерние прыжки по моему дивану тоже продолжаются. При этом сам уже приговаривает про "баба шла-шла-шла":
Мой коврик "Дороги" жив и активно используется. Играют на нем с папой с удовольствием:
Кстати, массажная дорожка тоже жива и используется:
Машинок у нас не убывает, хотя периодически накладываем игрушки в строительные мешки и отправляем на дачу. А вот новая партия деревянных машинок:
Тут Вовик кормит машинку горячими бутербродами:
А еще Вова с папой полюбил акробатические этюды:
Не держится и машет "крылышками":
А иногда говорит "сломались кылышки у птички" и тогда папа делает ему перевязку:
Человечище растет очень веселый. Прибежал на кухню, схватил мамину чашку с чаем:
Набрал полный рот, понял, что там что-то невкусное:
И сам над собой хохочет:
Подарила я Вове очередной набор инструментов:
Теперь он не только влетает ко мне в комнату с бульдозером и экскаватором (чинить трубу, копать или закапывать яму), но еще и инструментами что-то по-игрушечному ремонтирует. Папа научил:
После того, как убрала елку у телевизора, Вова разглядел деревянного жирафа и требует теперь его в игру. А жираф то с него ростом!
Повторюшка жуткая! Насмотрелся как мы чистим обувь и сам решил осуществить этот процесс:
Тут пытается есть китайскими палочками как родители:
Топает во взрослых тапках:
Немного о подарках. Доча с зятем начали превращать подаренные на НГ деньги в реальные подарки. На денежки дедушки Миши купили в Икеа Вове стеллаж для игрушек. Вова, конечно же, помогал собирать:
Все игрушки не поместились, но порядка прибавилось:
А один из моих подарков - куча десятирублевых монеток (год собирала!)
Дети превратили их в новый фотик. И часть фото этого поста сделана уже вот этим красавцем:
Вова очень покушался на родительский сундук с деньгами. Пришлось срочно подарить ему игрушечный и наполнить его монетками:
Что за монетки? Обожаю НГ за мишуру. Там можно найти ВСЁ! В прошлом году я вырезала звездочки, в этом году мне пригодились монетки:
А большие золотистые монетки - из пиратского набора.
На смену полотенчику с машинками купила Вовику полотенечко с Машей. Он так радостно смеется глядя на него:
И второй раз купила набор для уборки. Совки в нашем доме исчезают моментально и бесследно!
Еще прикупила 6 вот таких разноцветных костюмчиков:
А в руке у Вовы рисовые палочки! Как в моем и дочкином детстве: воздушный рис, мед и больше никакой химии!!!
А еще Вовусик любит обычную соломку:
И не может выбрать что больше нравится: малина или ежевика:
Вот так плавно мы подошли к кулинарной части :))
Запеченая рыба
Купила 4 рыбинки - морского окуня:
Посолили, поперчили немного, сбрызнули лимонным соком, завернули в фольгу и запекли в духовке:
Фасолевый суп
Варю всегда с копченостями.
Ребрышки залить холодной водой, варить до отхождения мяса от костей, вынуть. Опустить в бульон кубики картошки. и зажарку из лука и моркови. Через 5 минут положить в кастрюлю фасоль из банки и снятое с костей мясо. Готово!
Буженина
Люблю ее делать из шейки. Чищу много чеснока. Крупный натираю на мелкой терке. Мелките зубки оставляю для шпигования.
Смешать в блюдце свежемолотый черный перец и крупную соль. Обмакнуть зубок чеснока и вложить его в прокол в мясе.
Сверху весь кусок посолить, поперчить, натереть чесноком. Завернуть в фольгу и запекать в духовке (1 час на каждый килограмм):
Остыть мясо должно в духовке, тогда весь сок впитается обратно и буженина останется сочной:
Вова такую уважает:
Рыбные котлеты
В этот раз у меня были 2 сайды и купила форель для жирка и сочности:
Сделала филе без кожи и костей. Добавила много лука и булочку:
Смолола, отбила, дала полежать и поджарила котлетки (часть в панировке для нас, и маленькие без панировки для Вовика):
Говяжьи стейки и свиные эскалопы
Захотелось просто большого куска парного мяса. Сначала купила и поджарила свиные эскалопы (морская соль, перец, чесночок):
Не то. Пришлось на следующий день дубль два делать - говяжий стейк со свежемолотым перцем и морской солью:
М-м-м, оно!
Сырный пирог
После новогодних праздников опять куча остатков сыра:
Нарезала всё кубиками:
Для теста в разведенную старую сметану добавила травки, розовый перец, соль, сахар, пару яиц, пакетик дрожжей, муку и замесила жидкое тесто:
В форму вылила часть теста, выложила весь сыр:
Затем вылила оставшееся тесто.
Дала расстояться и выпекла в духовке на среднем огне (около часа ушло):
В разрезе очень красиво получилось:
На работе пирог одобрили :)))
Запеканка из цветной капусты
Разобрать кочешок на соцветия, выложить в форму в 1 ряд. Залить сливками и посолить:
Прикрыть фольгой и тушить в духовке 15 минут. Затем посыпать натертым сыром, снять фольгу и дать сыру расплавится:
Пирожки с джемом
Для теста 500 мл молочки подогреть до 30 градусов, добавить пол стакана сахара, 1 ч.л. соли, 2 яйца, пол пачки маргарина, дрожжи и соль. Всыпать просеянную муку и замесить тесто:
Дать тесту подойти в теплом месте. На доске разложить шарики порционные, раскатать, положить густой джем, сформировать пирожки:
Положить пирожки на противень расстаиваться, смазать разбитым яйцом:
Выпекать в хорошо прогретой духовке до золотистого цвета:
И вы думаете Вовик их ел? Нет, сидит с ржаными сухариками :)))))))
