Говорят "как встретишь Новый год, так его и проведешь". Только вот что значит "как встретишь"? Начиная с какого момента 31 декабря?
Хочу рассказать как прошел новогодний праздник в нашей семье. 
Утром 31 декабря я проснулась и нежилась в кровати, обдумывая план действий. При этом я сползла с высокой подушки и решила обратно залезть на нее, чтообы было легче дышать. Оттолкнулась ногой (как бы встала на цыпочки) и... сломала мизинец на правой ноге. Под моим немалым весом он просто вывернулся на 90 градусов от нормального положения. От шока стукнула по нему и поставила обратно. Но делу это не помогло. Через час уже палец был черный и вся ступня распухла, так что Новый год я встречала в носках - ни в какую обувь нога не влезала...
Но я же ждала родственников на игру и ужин. Поэтому после уборки квартиры я стала упаковывать подарки:
Прятать их, развешивать задания:
Крепить рулетку:
Приделывать на дверь ватман и мышиное письмо:
И только потом принялась за готовку. Задумано было так:
Часть рецептов я уже публиковала. Добавила пост про мышат. Потом выложила пост про пирожки - Деды Морозы. Но посыпались еще вопросы. Поэтому несколько рецептов нашего новогоднего стола будут и тут.
Салат "Монастырский" (по рецепту сочинской сватьи), любимый салат моего зятя.
Замочить на ночь стакан сухих грибов:
Отварить грибы до готовности в воде, в которой они размокали, с добавлением соли:
Затем грибы остудить и мелко порезать:
Спассеровать 4 большие луковицы, нарезанные мелким кубиком:
Добавить к луку грибы и обжаривать вместе 2-3 минуты, затем влить воду, в которой грибы варились, и тушить еще минут 5 до выпаривания воды:
Рыбу (треску, судака) весом в 800-1000 г почистить и отварить до готовности в небольшом количестве воды:
После закипания добавить соль, перец черный и душистый, гвоздику и лавровый лист:
Рыбу остудить в бульоне. Затем разобрать на волокна, тщательно выбрав кости и сняв кожу.
В салатник положить половину рыбы:
Сделать сеточку из майонеза:
Затем половину грибов:
Сеточка из майонеза. Следующий слой - белки 4 вареных яиц. И затем опять рыба, грибы. Сверху на мелкой терке натереть 4 желтка:
Полосатый салат:
Сверху должны были быть вот такие мышата из перепелиных яиц, но я просто не успела их доделать, хотя яйца сварила:
"Свечи"
Вообще, готовила их несколько раз и с разными начинками. Но вот с такой - впервые!
Разморозить 300 г креветок. Очистить:
Натереть на крупной терке 2 вареных яйца:
Мелко нарезать креветки:
Добавить баночку крема с семгой (можно использовать любимый майонезный соус):
Легкая воздушная консистенция (забыла сфоткать, это фото из инета):
Перемешать. Начинка готова:
На шинковке сделать тонкие слайсы из огурца (можно это сделать овощечисткой):
Разложить ломтики огурца, выложить на них начинку:
Свернуть рулетиком:
Поставить на блюдо вертикально:
И, чтобы было похоже на свечку, воткнуть кусочки перца - пламя:
Мясное ассорти просто разложила на блюде:
На горячее, как и было обещано - "Снеговик". В этот раз готовила его "ватрушки" отдельно и собрала на блюде (ведро не поместилось, всё же противень больше):
Такой вот стол получился (запланированный студень и маринованная рыбка на заднем плане):
Фрукты (мандарины, апельсины, яблоки, бананы, виноград) лежали в вазе. А из ананасов и дыни сделала композицию:
Меня спрашивали как выглядят покупные новогодние маршмеллоу. Вот сфоткала оба вида:
Покрупнее:
А есть у нас просто ёлочки:
Но до застолья еще время не дошло. Сначала пришли родственники и мы радостно переоделись в красное (цвет силы!) для помощи Деду Морозу. И для поиска подарков в моей квартире:
И следующие 2 часа мы прекрасно все играли. Про это есть отдельный пост! Как же радостно смотреть на счастливые моськи, как же я люблю затевать что-нибудь для веселья и удовольствия!
Честно говоря, я не думала, что наши подарки будут кому-то интересны, и не фоткала их. Но меня столько раз спросили про подарки, что пришлось искать фотки подаренного мной в инете. Основную часть показывала в посте про ноябрь. К ним добавились еще покупки. Зубные щетки внукам:
Набор посуды:
Скелет для Вовика (собрал сразу и играл с ним весь вечер):
Для дочи электрический фен со щетками:
Отбеливающая зубная щетка:
И мотивационный ежедневник:
Зятю подарила к его силовой скамье тренажер для ног (саму скамью подарила ему на ДР в ноябре):
Племяннице-студентке Московского универа - мультиварку:
Это то, что было спрятано в моем диване. Конечно, все еще сами дарили подарки друг другу. А детям Дед Мороз под елочку свои подарки подарил!
И уже только распаковав и рассмотрев все свои подарки мы сели за стол:
Торжественный вынос снеговика:
Вкусно ели, сладко пили, много тостов говорили. Пусть всё сбудется!
Подаркам все очень порадовались. Удалось угодить всем! И я счастлива новым сковородкам (мне их действительно только на год хватает):
А еще мне подарили фото Кирюши на холсте. У меня был пятилетний Вовик, теперь и почти пятилетняя Кира (и тоже с фотоаппаратом):
Закажу рамки в багетной мастерской и повешу у себя на стене! Угодили так угодили! От души!
А потом мы пошли во двор жечь бенгальские огни и запускать фейерверки:
Это нравится всегда и детям, и взрослым:
И разошлись по домам, потому что Кирюша уже просто клевала носом. А Вова, кстати, первый раз в жизни досидел до 12 часов! Совсем взрослый становится! Но вот Деда Мороза так и не дождался, не увидел как он приносит подарки и кладет под ёлку, тоже заснул. Пусть подольше продлиться его детство и вера в Чудеса!
Отличный Новый год получился!
