Мама мальчика (6 месяцев), планирую беременность
Санкт-Петербург
Саша руки из Ж;)))))
Муж только недавно где то попробовал творожный чикейк ,и я никогда его не готовив, решила сделать. Нашла самый простой рецепт и начала..пропорции я увеличила потому как семья большая. Но там в рецепте ЖЕЛАТИН..а я не умею его растворять. Все мои попытки заканчивались провалом,и это не исключение!В форме то все так красиво!Но он застыл наполовину;((( Т.е. когда отрезаешь кусок он как бы немного стекает на тарелку;((( А еще и 2 сделала. 1 домой,1 друзьям( Не знаю,Что теперь делать..Хоть из маленькой вытаскивай и добавляй эот долбанный желатин.
В общем то все равно вкусно;)))
Мама двоих (15 лет, 14 лет)
Брамптон
Найди нормальный рецепт, без желатина. Он довольно легко делается. И тесто должно быть песочное, как в пирожное картошка.
0
27.04.2013
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Санкт-Петербург
Да я уж нашлша ,теперь сделаю через пару неделе.к Не надо часто так сладкое кушать;)))) Хотя мужу моему в общем то все равно) Он не поправляется вообще) Дрищик)
0
27.04.2013
Ответить
Мама мальчика (13 лет), планирую беременность
Москва
Молодец-вкусно и красиво!!! А главное фотки как в кулинарных журналах))))
0
20.04.2013
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Санкт-Петербург
творог(примерно 700гр на 2шт), сливки 33-35%(300мл), желатин(40гр),консервированные персики или ананасы 1 банка 450-500мл, печенье(самое простое 300гр),сливочное масло(300гр), сахарная пудра(200гр), шоколад (гр.30) ну и украсить киви и клубника)
для коржа 300гр печенья самого простого " к чаю" или " к кофе"+сливочное масло тоже грамм 300+горький шоколад гр.40. Печенье растолчь,смешать с маслом и шоколадной крошкой. Выложить в форму.Убрать в холод на 30минут.Начинка: Банка персиков примерно 500гр. Отделить персики от сиропа. В сироп добавить 30-40гр.желатина размешать, поставить в микроволновку на минутку и снова размешать до растворения. Далее из персиков несколько половинок сделать пюре блендером смешать пюре и желатиновую массу. В отдельной миске смешать 300мл сливок 35%+ сахарная пудра 140гр. Смешать пюре и сливки. Ну и протереть через сито НЕЖИРНЫЙ (можно даже обезжиренный) творог примерно 700гр. смешать с пудрой (50гр) и все это в те уже "персиковые сливки". Все тщательно перемешать.ВЫложить оставшиеся персики (нарезанные) на корж.Вылить творожную массу сверху.Украсить киви и клубникой и в холодильник на ночь!)))) Просто,быстро и вкусно!)
0
21.04.2013
Ответить
