Мама мальчика (6 лет)
Москва
Меренги или безе
Вот уже несколько дней не могу остановиться, почти каждый день их готовлю и ем )))
Ну не могу устоять перед этой вкуснотой, которая тает во рту и имеет внутри такую приятную тянучку мммм.
Мама мальчика (21 год)
Москва
рецептик очень простой ;)
Я делаю их не много, из двух белков и 100 гр. сахара (из расчета на один белок 50 гр. сахара) получается шесть штучек. Взбиваю белки миксером до белой пены, потом постепенно добавляю сахар и взбиваю до густого белого кремообразного состояния. Все взбивание по времени занимает минут 5.
Духовка у нас разогрета до 140-150 градусов, то есть самая низкая темпа. На противень положить или бумагу д/выпекания или фольгу, выкладываю большой ложкой порции и ставлю в духовку.
У меня газовая духовка бош, готовлю на № 1, пробовала на №2 готовить, но они подгорали. Готовить в течении 40-50 минут.
0
27.09.2011
Ответить