Девочки, у меня в рецепте написано "... полить растопленым шоколадом..."
А как это сделать? Я вот растапливала шоколад, так он густой, уж не как не получилось им полить пирог. Может, чем то разбавлять?
Брянск
Я торт всегда заливаю растопленным шоколадом. Растапливаю шоколадку, только без вафель, орехов и т.п. (мне нравится "Мечта" - цвет хороший дает и комком не становится) на водяной бане, добавляю сливочное масло и размешиваю до однородной массы. Немного даю остыть и заливаю торт. Ложкой, где нужно, разравниваю пока теплый.
Вот что получилось в последний раз:
Вот что получилось в последний раз:
0
02.03.2011
Ответить
Житомир
красотень))) захотелось к вам присоедениться))))
Марина, а приблизительно на 100гр. шоколада сколько масла?
0
02.03.2011
Ответить
Житомир
я тоже, но шоколад получается густой. Получается, что им можно намазывать, но не поливать.
0
02.03.2011
Ответить
Орша
На паровой бане топить и сливок добавить , объем сливок смотреть по консистенции. Можно еще ликерчика грамм50 добавить для запаха.
0
03.03.2011
Ответить
