9 МЕСЯЦЕВ
Лук и чеснок, содержащие эфирные масла, раздражающие слизистую желудка, кишечника, почек – только с 8–9 месяцев. (с форума)
В сыром виде малышам лучше давать зеленый лук. (совет на будущее)
ЖЕЛТОК
С 9 месяцев (по новым данным) малышам дают желток куриного яйца (а если есть в семье аллергии – от года). Начинают с 1/4 его части и постепенно доводят порцию до 1/2 желтка в день 2-3 раза в неделю. В рационе детей с аллергическими заболеваниями этот продукт неприемлем и используется желток перепелиных яиц. Для приготовления и введения такого прикорма требуется варить его не менее 10 минут, затем очистить от белка, который является основным аллергеном в яйце, и взять ту часть желтка, которая с белком не соприкасалась. После этого ее нужно размять и дать малышу вместе с грудным молоком, другим продуктом прикорма — хорошо подойдет овощное пюре или каша.
Куриный желток содержит незаменимые аминокислоты, йод, железо, фолиевую кислоту, лецитин, селен, витамины В2, А, D и В12. Он на 23% состоит из насыщенных жиров, поэтому создает нагрузку на печень.
Больше пользы ребенку принесут яйца перепелиные (вообще считается более диетическим продуктом, чем куриные яйца, мясо перепелок, насколько я помню, тоже, поэтому мне не совсем понятно, почему я ни разу ни встретила упоминания о нем в статьях о введении мясного прикорма). Перепелиный желток содержит незаменимые аминокислоты (тирозин, треонин, лизин, глицин и гистидин), по их количеству перепелиные яйца превосходят куриные. Они не содержат холестерин, а еще перепелки не болеют сальмонеллезом и инфекционными заболеваниями. Высокое содержание витаминов группы В, фосфора, калия, железа. Пусть вас не обманывают маленькие размеры яиц, вводить их следует так же осторожно и не перебарщивать. До года ребенку предлагают только один перепелиный желток в день.
При наличии аллергии в семье желток дают от года. Белок дают от года в любом случае, для куриного и перепелиного яйца одинаково. При варке яйца значительная часть аллергенов разрушается, но все равно белок – и даже желток могут вызвать аллергическую реакцию. В этом случае яйца убирают из рациона до 1,5 лет, потом можно постепенно пробовать снова, начиная с желтка.
АБРИКОСЫ
Вводятся не раньше 9-ти месяцев (с форума).
Абрикос в сушёном виде: урюк (с косточкой), кайса, курага. Больным сахарным диабетом следует ограничивать употребление абрикосов из-за высокого содержания в них сахара.
Абрикос – вкусный и ароматный фрукт, являющийся хорошим источником бета-каротина – витамина А, а также фолиевой кислоты и калия. Пюре из абрикоса полезно при малокровии и плохом аппетите у детей.
Урюк - это цельный плод с косточками, он содержит много сахара и является очень ценным пищевым продуктом. В урюке содержится много витаминов и минеральных веществ, он является рекордсменом по содержанию калия в отличие от других сухофруктов. Он укрепляет сосуды, устраняет закупорки в них.
Кайса и курага по своим целебным свойствам ненамного уступают урюку и тоже содержат кальций, магний, органические кислоты, минеральные соли и пектиновые вещества. Можно сказать даже, что по содержанию сахаров, каротина и йода кайса и курага значительно превосходят урюк и являются хорошим средством для профилактики эндокринных заболеваний.
Интересная статья про сушеные абрикосы здесь:
http://foodfind.ru/lib/other/1577/
Мой комментарий: очень напрягает, что он «содержит много сахара». Здесь нужно быть как можно осторожнее.
ПРОЧЕЕ
Спаржа (с форума)
Я даю кости куриные (отварные) с остатками мяса (погрызть). (Эту фразу прокомментировали, что это очень отсталая точка зрения, но я так и не поняла, почему, наверное, я тоже отсталая...) На другом форуме мама сказала, что дает малышу «палочки», вырезанные из сырой моркови.
