Мексиканская кухня разнообразна и образовалась благодаря ацтекским и
испанским кулинарным традициям. Основой кухонных блюд является кукуруза.
Ее варят, жарят, тушат, готовят из нее муку.
Из тортильи (кукурузных лепешек) делают буррито, чимичанги или
энчиладас. Добавляют рис, бобовые и мелко порезанные помидоры с зеленью.
Визитная карточка Мексиканской кухни – острый перец серрано и халапеньо. Перец добавляют практически во все мексиканские блюда. Из жидких напитков в Мексике распространены текила, кофе и горячий шоколад.
Источник.1. Мексиканский салат
2. Фасоль по-мексикански
3. Чили
Свои фото выкладывать не буду, я не мастер сервировки к сожалению. Скажу только, что все вкуснятина:) Фасоль с сыром нежнейшая. Чили капец острый, муж будет в восторге. В салат в оригинале вместо майонеза надо соус делать из авокадо. Я (поскольку худею) заправила нежирной сметанкой. Илюше дам салатик и фасоль плюсом к его супу.
