Лазанья )

Даю примерные пропорцииНужно; Армянский лаваш (примерно 4 листа)1 кг куриного фарша300 грамм сыра (голландский, российский и т д)Лук 2 штМорковь 2 штДля соуса Бешамель ;сливочное масло и мука (3-4 ложки)молоко или сливкисоль
Готовим)Фарш обжариваем, солим перчим...Лук чистим и мелко режим, морковь тоже чистим и натираем на терке)Сыр также натираем на терке(средней)Соус; в сотейнеке растапливаем сливочное масло, потом добавляем муку, обжариваем, вливаем тонкой струйкой молоко ...Перемешиваем чтобы не было комочков, как только соус начнет немного густет выключаем )))Лук и морковь обжариваем на раст.масле)
СБОРКА;Обмазываем форму для запекания масломБерем лист лаваша, я его немного равняю по форме для запекания, ложим в форму, выкладывем половину фарша, поливаем соусом, посыпаем немного сыром.ложим следующий лис, на него ложим зажарку луко-морковную, льем немного соуса...Следующий лист, мажем соусом и ложим тертый сыр, погуще сыр сыпем)накрываем листом и выкладываем остатки фарша, поливаем соусом, закрываем листом)На последний лист-обмазываем соусом и густо засыпаем сыром)))Ставим в духовку на 30-40 минут)ВУАЛЯ!!! ЛАЗАНЬЯ ДЛЯ МАМУЛИ ГОТОВА