Ингредиенты:
пол стакана изюма
Тесто:
упаковка сухих дрожжей
100 мл воды
2 стакана муки
0,5 ч.л. соли
2 полные ст л сахара
2 яйца комнатной температуры
100 грамм несоленого сливочного масла
Сироп для пропитки:
500 мл воды
250 грамм сахара
200 мл рома (я ложила вишнёвое варенье,т.к. давала ребенку)
Приготовление:
Смешать всё сыпучее,взбить яйца,добавить теплую воду,а потом все сыпучие ингредиенты. Вымесить и добавить растопленное сливочное масло. Дать подойти до увеличения объема в 2 раза. Добавить изюм и еще раз дать подойти. Выложить в формочки или как я в одну и дать тесту третий раз подняться.Выпекать при темп 180 30-40 минут до красивого золотистого цвета. Маленькие изделия около 20 минут.
Пока баба выпекается, приготовьте сироп:
Воду довести до кипения, добавить сахар, растворить и варить до легкого загустения на маленьком огне. Дать чуть остыть и влить ром.(в моем случае варенье добавить)
Пропитывать еще теплую бабу сиропом, можно это делать несколько часов - переворачивать и поливать порциями сиропа.я протыкала тонкой деревянной палочкой,чтобы сироп легче проникал.
