От ранеток уже оскомина, шарлотка лежит сохнет, куча домашней утвари забита яблоками с огорода....Знакомая картина? Осень, сезон яблок :) Наконец то я поняла как от этого всего избавиться с пользой и удовольствием! Тадаамм!
ЯБЛОЧНАЯ ПАСТИЛА
Москва
А я сок в соковарке варю,сегодня последняя осталась,все пьют за обе щеки,а еще пюрех Мане наделала,опять же едят все в семье,а еще красный зефир получается из яблочного пюре,вот))))Я наконец сегодня от последнего мешка яблок избавилась!
0
04.10.2013
Ответить
Красноярск
Ух тыыы, я тоже сок варила, а вот зефир, это что то новенькое!!! Поделитесь рецептиком, пожалуйста :)
0
04.10.2013
Ответить
Москва
Например вот! http://chadeyka.livejournal.com/227182.html Или просто в гугле набери зефир по госту))))
0
04.10.2013
Ответить
Красноярск
Ранетки или яблоки разрезаешь на половинки. Я зачем то убрала серединки специальным ножом, но потом поняла, что на них остается много мякоти и тоже их сварила )) Так что не делайте этой лишней работы, а просто режте яблоки пополам. Положить в кастрюлю желательно с толстым дном, предварительно налив воды 2 -3 см. (я делала в мультиварке, режим тушение, 80 мин.) Готовые яблочки выложить в сито, подождать пока стекут, сок отдельно перелить в какую-нибудь тару, он очень вкусный). Яблоки на сите пюрировать (я мяла толкушкой). Готовое пюре выложить на противень с пергаментом. Поставить в духовку на 70 градусов, пусть сохнет.Часов 6-8 готовить, в зависимости от толщины. Не жалейте, делайте толстый слом, где то 1-1,5 см, так вкуснее. Как потемнеет и подсохнет корочкой вытащить, разрезать треугольничками и скрутить! :)
0
04.10.2013
Ответить