Делали такой салат летом, но сейчас я его немного изменила и всем очень понравился
Понадбится:
1. Мидии в МАСЛЕ консервированниые (или замороженные, которые нужно будет отварить)
2. Креветки королевские 12-15 шт
3. Огурцы молосольные 3-4 шт (сами молосолили, это быстро и не сложно. Можно делать и с солеными огурцами, как я делала раньше, но опытным путем выяслила, что малосольные вкуснее и нежнее в этом салате)
4. Сладкий перец 1 шт
5. Оливки черные 10-12 шт
6. Сыр Фетакса (~300 гр, у меня ушло 2/3 пачки 400 гр)
Сладкий перец и малосольные огурцы нарезаются средними кусочками (но не мелко), оливки режутся на 3 части, сыр кубиками.
Креветки отварить до готовности в соленой воде, почистить, разрезать на 2 части.
Если мидии замороженные отварить в подсоленой воде.
Все это дело перемешиваем и заправляем либо маслом из-под консервированных мидий, либо оливковым маслом. Я не солю т.к. в масле из-под мидий специй и соли хватает + соленые огурцы + сыр тоже чуть соленый
Приятного аппетита)