Меню на НГ на двоих...

И мы будем втроем с ребенкой отмечать. Ну она то конечно спать будет))

На горячее еще точно решила что буду делать, наверно просто мясо потушу в духовке. На гарнир картошку или рис, с какимнить украшением из овощей-зелени. Оливье планрирую делать из расчета на новогоднюю ночь плюс на 1 января, постараюсь поменьше ингридиентов наварить))

Второй салат хочу безмайонезный сделать, наверно свекольный какойто, может чтото еще придумаю. Посто не очень любим жирные салаты. Или из урицы по вьъетнамски,легенький.

Канапешки сыр+виноград и ветчина+оливки, может немного копченой колбасы,совсем чуть-чуть,грамм 40))

А еще вот такие рулетики хочу http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ruletiki-semgoy.html. а то просто рыбку както банально...

Много готовить не хочу ибо не съедим за день,а потом поедем к свекрови в гости... так что надо сготовить так чтоб не пропало ничего... В общем программу обрисовала пока на бумаге, на днях начну закупаться...

мы отмечали вдвоем несколько лет подряд. я была в восторге, совершенно другой праздник, ничего общего с многочасовым кулинарным марафоном, когда ждешь гостей! а это именно праздник, долгий, томленый, в кругу самых родных людей...

вместо бутеров с икрой - икорные тарталетки, под икру творожный сыр (я брала альмете сливочный).

оливье не делала, а вот шубы немного сотворила, больше для себя - муж к рыбе равнодушен.

нарезка не нужна, будет валяться и сохнуть.

на горячее один НГ делала пиццу круглую небольшую, во второй сделала горшки в духовке. И оба раза пекла заливные пироги ягодные - это вместо тортиков, ушли все до последней крошки.

Мы тогда были вдвоем, не было ребенка. сейчас я бы, наверное, курицу в рукаве запекла с картошкой, чтобы можно было сына накормить еще. И вместо шубы порезала бы греческий салатик.

Мясо по-француски либо  запечь кусок в духовке. Из гарнира мы будем делать так : картошку опчистим и отварим брусочками до полуготовности, потом положем в духовку со специями укропом и чесноком. Нам очень нравиться. 

Одно яйцо, одна картофелина, одна морковка, один огурец, пара ломтиков колбасы или иного мяса, пара ложек горошка. Смешать, но заправить только маленькую пиалушку, остальное убрать в холодильник в закрытом контейнере, до 2 января легко доживёт, если из охлаждённых продуктов смешан.

Нарезка вовсе не обязательна, делаю разве что из собственноручно приготовленных мясных деликатесов, из готовых покупных просто не кушается.

На горячее сделайте пару цыплят-корнишонов, зажарить/запечь целиком, ребёнку из своей порции отщипнёте кусочек мяса без зажаренного верха.

Картофель дофинуа можно будет запечь порционно.

Или сделать рыбку по-русски с картошкой в сметанном соусе порционно же на индивидуальных сковородках/формах керамических.

Танюша а что за Салат с ананасами, сыром и чесноком?поделись рецептиком!)))

Мы тоже вдвоем) у нас на горячее жаркое в горшочках будет. Мои карапузы просто его обожают. Запеку кусочек мяса( так мама в детстве делала, почти как традиция).  Еще сделаю немного отбивных и запеку курицу на овощах( точнее 31 замариную, а 1 поставлю в духовку, по марининому рецепту) поскольку 1 придут родственники, кумовья и друзья... ну и конечно оливье( побольше, что б на 1 хватило) и любимый в нашей салат из сердца.  Думаю поповоду вот такого салатика http://www.shate.ru/novogodniy-salat-drakosha.html , любим его, но  в последнее время делали часто(сплошные дни рождения)..А нарезку буду  делать немного, младший оч любит сыр) ну и махонькую баночку помидорок-черри открою) как-то так

можно отбивные куриные (сверху  грибочки обжаренные слуком)  всё это сыром притрусить и в духовку...быстро  и вкусно,можно рулетики сделать мясные(я люблю из курицы-она не такая тяжелая как свинина)отбить филе,завернуть туда  бекон тонкий и сыр,закрепить зубочистками-обжарить до корочки,потом в духовку на неск минут,сверху сыр чтоб расплавился...можно сёмгу в фольге запечь... 

Ну на горячее можно мясо по французки,стейки семги запечь

Я в этом году решила не делать горячее на сам НГ, т.е. на обед 31-го запеку мясо и пюре сделаю. А на праздник - оливье, курица с ананасом (салат) и рулет из лаваша с рыбой, ну и печеные яблоки.

куриные кусочи запечем наверное. сначала помаринуем в вине, а когда почти допечется посыпем сыром

Мы в том году тоже семьей встречали НГ. На горячее я готовила филе форели в духовке и воздушное картофельное .пюре

Мы два года назад вдвоем отмечали. Оливье был, цезарь порционно и роллы! Мы объелись))))