Понравился рецептик стащила

Итак, нам понадобится:

5 яиц (желтки отделяем от белков) 

2/3 мультстакана сахара 

1/2 мультстакана манной крупы 

1 мультстакан кефира 

500 гр. творога (любого) 

1 маленький пакетик ванильного сахара

1 ч.л. разрыхлителя

Манку заливаем кефиром, пусть набухает. 

Белки отделяем от желтков.

Смешиваем желтки, творог, ванильный сахар, разрыхлитель и манно-кефирную смесь. (я это делаю погружным блендером).

Белки взбить хорошенько с сахаром до образования мягких пиков. Я взбиваю долго...минут 10 точно.

Затем вводим в нашу творожную смесь взбитые белки...сначала вводим 1/3 белков, хорошенько перемешиваем. Затем остальные белки и перемешиваем уже нежно и без фанатизма.

Смазываем немного мультяшную кастрюльку (я смазываю кусочком слив.масла) и выливаем туда творожную смесь.

Режим "Выпечка"- 40 минут, "Подогрев" - 50 минут. Выключаем и даём ещё запеканке постоять 10 минут с ЗАКРЫТОЙ крышкой. После чего открываем крышку и остужаем.

Во время приготовления крышку нельзя открывать. Только спустя 1ч.40 мин.

Запеканка просто Чудо... Даже запеканкой её не назовёшь...НЕЖНЕЙШЕЕ СУФЛЕ!!! Попробуйте))