Здесь я писала про заморозку готовых блюд.
Попробовала тут пюре картофельное заморозить. Через неделю пришло его время:
с утра достала из морозилки размораживаться, просто при комнатной темп. К ужину оно было оттаявшее, но какое-то водянистое((( Деваться некуда - эксперимент всеж таки - поставила разогреваться в микроволновку.
Так вот - О, чудо!!!!- когда оно хорошенько разогрелось, то стало пушистое и однородное, будто только что приготовленное!!!! Так что просто супер!