ОДИН продукт и ДВА БЛЮДА

И снова здравствуйте 👋
С Вами, Я, озабоченная хлебом 🍞 насущным, мать большого семейства 👩‍👩‍👦‍👦👨‍👨‍👧‍👧👩‍👧‍👧👩‍👧‍👦
.
Буду благодарна тык тык по экрану ❤️ и вашим комментариям📃
.
Сегодня очередная шарада, как накормить всех дешего и сердито, вкусно и полезно, а главное, что бы Всем хватило 😜🙈
.
Я расскажу, как взяв за основу по сути 1️⃣ продукт, по очень демократичной цене, а именно 5️⃣0️⃣ рублей за килограмм, можно приготовить ДВА полноценных блюда и сделать заготовку для первого блюда на будущее 👍👌
.
Фаворитом сегодняшнего дня является суп набор из свинных КОСТОЧЕК! 🍖
ЕГО МЫ ПРЕДВОДИТЕЛЬНО ЗАМАЧИВАЕМ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ НА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ,С ОДНОЙ СМЕНОЙ ВОДЫ!
.
Что нам понадобится 👇
Картошка 5-6 средних шт
Морковка 1 большая
Лук 1 средняя
Капуста 3/4 среднего кочана
Томатная паста 2 ст.л.
Соль, перец и зелень по вкусу
.
Из косточек ворим крутой бульон, варить достаточно долго, что бы кусочки мяса легко отходили от костей (это важный нюанс для следующего блюда). Кости вынимаем и охлаждаем, часть бульона сливаем в контейнер и замораживаем (это задел для следующего супа). Сам суп варим по обычной технологии (у нас в данном случае щи, из свежей капусты, т.к. сезон), Вы можете приготовить по своему вкусу и по наличию продуктов😉😊
.
А теперь подошла очередь второго блюда дня 👌
Для его приготовления подойдут любые овощи находящиеся дома, в нашем случае это 👇
1 луковица
1 морковка
3 ст. ложки овощной смеси на основе баклажан (домашняя Заготовка)
2 ст. ложки томатной пасты
Соль, перец и зелень по вкусу
.
Берём наши охлажденные косточки и снимаем с них кусочки мяса и обжариваем на растительном масле. Нарезаем лук, натираем морковь и обжариваем все с мясом. Далее добавляем овощную смесь и томатную пасту. Солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения, убавляем огонь и тушим минут 10. И в самом конце добавляем зелень. Вуаля 🎉 все готово 👌👍
.
Гарниром может быть любой продукт, который есть дома, будь то спагетти, рис, греча и т.д., тут все зависит именно от Ваших предпочтений 😉😊
.
Пи. Си.: Надеюсь не очень утомила своим повествованием и моя информация полезна 😘😍 Напишите кому-то это интересно? Критику тоже приветствую, будем исправляться 😜🙈
.
На выходе получилось: 6 литров супа и 1-1,5 кг мясно-овощьной смеси 👌👍