Гравадлакс
Кулинария
| Филе лосося | 500 г |
| Укроп | 2 пучка |
| Соль морская | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Перец черный молотый | 1 столовая ложка |
| Водка | 4 столовые ложки |
Распечатать рецепт
Инструкция
10 минут
-
1. Смешайте соль, сахар, и перец и натрите смесью рыбу. Затем натрите половиной мелко нарезанного укропа.
-
2. Положите в контейнер, сверху залейте водкой и заверните в пленку. Сверху положите доску, чтобы прижать рыбу.
-
3. Охлаждайте 24-48 часов.
-
4. Ополосните рыбу, посыпьте оставшимся укропом и нарежьте.