Очень шоколадный торт . Помогите )

Девочки подскажите , пожалуйста , как сделать шоколадный крем чиз для обмазки ? Мама попросила на др шоколадный торт . Бисквит шоколадный сделаю (кстати тоже не знаю какой , до этого делала все не то ) прослойку обычного крем чиза и хочу попробовать добавить в крем орео и тут опять же вопрос : останутся ли кусочки хрустящими, хотя бы отдалённо напоминающими орео? Далее сделаю прослойку с темным шоколадом и маршмеллоу ( ну хоть тут проблем нет, ее я делала очень много раз . Помогите советами , на дне рождении мамы не хочется ударить в грязь лицом