Шоколадные капкейк с шоколадным кремом

ещё лучше получилось!!!!!! Ириш, как свяжешься с капкейками, то всё))))) я помню с ними сутками эксперементировала))))

Танюш, ты вывела формулу идеального теста? А сочетания вкусов и крема? Расскажи плзз

для меня всё таки самые идеальные которые очень хорошо получаются это шоколадные капкейки, я их называю Ирландскими, рецепт сто раз переделала и дошла до идеального, делюсь!!!!!!!

На 12 штук

Готовим тесто.
В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.
Довести до кипения, убрать с огня.

Остудить. В остывшую массу добавить яйца, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Формочки (любые, можно и силиконовые и бумажные) немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.

Готовим крем.
В кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло.
Довести до кипения (как только появятся первые пузырьки - убрать с огня).
Остудить.

На остывшие кексы выложить остывший крем. Ну и можно украсить орехами, да хоть чем!!!!!

оххх... как же вкуссссно выглядит)))

надо.. надо дозреть до них!

Нееее "дозревать" нужно до торта "птичье молоко", например. А это быстро. Было бы желание "ой! Очень хочется вкусненького!!" :-)

я долго раскачиваюсь на что-то новенькое)))

Шоколааааад!!!!))))) вкусно безумно наверное)

Ир, а что это за "золотые яйца"?)))

Это миндаль в такой глазури красивой

Ты опять атакуешь?))) от этих вообще с ума сойти можно)

Я люблю шоколад....и часто если пеку торты или любые другие десерты, у меня почти все шоколадное....поэтому мне каким-то привычным показалось.... Первые - апельсиново-ванильные больше понравились....

А еще можно шапочку делать из белков или сливки с маскарпоне и ягодами свежими украшать....вкуснота...

Как-нибудь и у меня..руки дойдут.....может:)

Вкусно и красиво!:))

Я никогда раньше капкейки не делала, а оказалось так не сложно.... Главное выбрать любимый вкус.... И как удобно для семьи на праздник или на детский день рождения..... Не нужно резать торт, куски, которые разы вливаются и остаются.... А тут на 2-3 маленьких укуса....

Я у нас на бб у девочки их заказывала на прошлый Ванин Д.Р.

Это было что-то нереальное:)

Вот, посмотри девушка у нас проф в них. Но я смотрю, она уже не делает:) Какой только красоты и вкусноты у нее нет.....

Просто вдохновиться даже... http://www.babyblog.ru/user/lenta/dreamaboutgreen

Какая вкуснотища!!!

Это точно :-)

Нееее... Это у меня плитки шоколада такие..,,75-80%, "с кусочками какао-бобов"...вкусно так хрустят в креме