Делюсь ещё с одним рецептом, который идеально подойдёт для обеда, так как включает в себя и белки, и медленные углеводы и клетчатку, и полезные жиры, что очень важно для дневного приёма пищи.
Это рецепт можно модифицировать, потому что здесь показан больше принцип приготовления.
Кальмары можно заменить на креветки, треску на другую белую рыбу, а спагетти на цельнозерновые пенне, бурый рис, или что-нибудь более восточное, как японская гречневая лапша (которая тоже изготавливается из цельных зерен гречихи).
Подобные блюда я готовлю даже на гостей, так как готовка занимает не более 15 минут (на одного человека, ну и минут 20 на 6-10 гостей, просто увеличивается время нарезки продуктов).
Кальмары я использую всегда свежие, потому что в магазинах продают только замороженные кольца. И сколько раз я покупала, но каждый раз мне попадались резиновые кальмары(либо у меня руки не из того места растут для приготовления кальмаров). На этом я закончила покупку кальмаров в магазине. Кстати, в Питере мне всегда попадались достаточно мягкие замороженные кальмары, почему здесь так, не знаю. В общем, за кальмарами, рыбой и прочей морской гадостью я всегда отправляюсь на рыбный рынок или в рыбные лавки. Всё свежее и цена очень привлекательная 