Английский Фруктовый пирог «Тодди»

Черный чай крепко заваренный – 200мл.

Виски – 3 ст. ложки

Апельсин.  джем – 3 стол. ложки

Сухофрукты любые -500г

Цукаты – 100 г

Слив.  масло – 200г

Тростник.  сахар 225г

Мука - 225г

Яйца - 4шт

Сухофрукты и цукаты нарезать и замочить в смеси (черн.чай+виски+апельс.джем) на ночь.

Тесто: взбить яйца, отдельно смешиваем слив. масло и сахар, затем добавляем потихоньку яйца, муку, специи, цедру и сухофрукты.

Пропитка теста:

·        2 ч.л. сах. пудры

·        3 ст.  гор. черн. чая

·        1 ч.л. виски

·        1 час - 120 град