"Моя прелесть" - это ягодно-бисквитная начинка, утопающая в нежном креме. Опишу вариант, представленный на фото.
Я использовала кусочки классического ванильного бисквита, мандариновый курд, свежую клубничку и свежую же голубику, а также крем на основе 15-ти и 20-ти % сметаны.
Крем. На представленные 9 бокалов потребовалось около 500г сметаны и 200г сахара. Необходимо все взбить до густого состояния. Можно добавить ванильный сахар или любой другой ароматизатор, либо чайную ложку ароматного ликера.
Клубники потребовалось ягод 10-12 (крупных). Измельчаем половину.
Укладываем все в бокалы: ст л крема, кусочки бисквита, немного курда, ст л крема, клубничка, ст л крема, голубика, ст л крема. Украшаем голубикой и дольками клубники, а также грейпфрутовым мармеладом. Всё!
Кусочки бисквита можно заменить на кусочки бисквитного или песочного печенья. Как делается курд - можно узнать, воспользовавшись поисковиком в этом сообществе либо на просторах интернета. Можно обойтись без курда. Можно курд заменить на варенье. Сметану можно заменить на сливки или любой другой крем на основе сливок. Ягоды можно выбрать по своему вкусу:)
Приятного аппетита!
