Киш-киш с сыром и грибами :о))

Этот пирожок замечательно дополнит окончание трудовой недели :о)))

Готовим?

Нада:

Тесто:

Мука - 200-250гр

Сметана - 250гр

Маргарин - 150гр

Соль по вкусу

можно добавить 0,5 ч.л. разрыхлителя, но не соду!

Начинка:

Помидоры - 2 шт. (крупные)

Сыр - 300-350 гр

Шампиньоны консервированные - 250-300гр

Масло оливковое - 30 мл

Смесь четырех перцев, итальянские травы, сушеный базилик.

Замешиваем:

Порубить маргарин, в него ввести муку (часть). Хорошо вымешать, добавить сметану. Затем, постоянно вымешивая, постепенно добавляем оставшуюся муку. Дать тесту постоять минут 20.

Сыр натереть, добавить в него смесь четырех перцев, итальянские травы, сушеный базилик и перемешать. Нарезать помидоры кружочками. Тесто выложить в форму, на него слой сыра со специями, затем слой маринованных грибов и слой помидоров, которые притрусить сушеным базиликом. Сверху сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать 40 минут при температуре 180º.

Вот на этот пирожок можно сразу налетать :о)) не ждать пока он остынет :о)))

Приятного поглощения :о))