Тесто :

Мука просеянная

Вода 320 мл.

1 ст.л. водки

1 яйцо

2 ст. л. растительного масла

0,5 ч.л. соли

Начинка:

500 г мясного фарша

1 луковица

120 мл воды

2 ст.л. сметаны

соль, перец

Воду с солью и раст. маслом довести до кипения. Добавить 125 гр. муки или п

На самом деле, я не взвешиваю ни когда ингредиенты , делаю на глаз . Но примерно так

Говядина с жировыми прожилками 350-400 гр

Лук репчатый 1 крупная + маленькая луковичка

Морковь 2 средних

Рис , лучший для плова сорт лазер 300 гр

Растит масло

Приправа

Мясо которое в прямом смысле слова тает во рту , мой муж называет это блюдо тушенка 🤣 из за его мягкости .

В первую очередь нам понадобится большая Сковорода . Нам нужна посуда в который мы будем жарить и тушить , бортики у неё должны быть выше чем у обычной сковородки , что бы мы могли выложить куски мясо ряд

Из такого кол-ва ингредиентов у меня выходит около 15 блинов.
Молоко 2,5-3% комнатной температуры или слегка тёплое - 500 мл

яйца крупные 2 шт

сахар 2,5 столовой ложки , но я кладу иногда 4 , когда хочу более сладкие . Они от этого ни разу не пригорали

соль щепотка

раст. масло 2 ст.л

Просеянная ! мук

Для теста:

Сливочное масло жирное или качественное - 125 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Вода - 3 ст. л.

Мука - 250 г

Соль - 1/3 ч. л.

Разъемная форма - 24 см.

Для начинки и заливки

филе лосося или другой красной рыбы 400 грамм брокколи (замороженную разморозить предварительно)

Рецепт который придумала сама )

Куриные ножки , которые маленькие ( не окорочка ) 500/700 гр

Грибы- 150/200 гр

лук -1

кокосовый соус ( внимание ! Не молоко в густой соус) - 500 мл

Обычные сливки для готовки

Приправы по вкусу

Сыр

Отварить куриные ножки с солью до мягкости , оста

Наконец-то выходные закончились , нашла время написать рецепт фисташкового торта )

Бисквит по этому рецепту, эти ингредиенты на форму 16 см. У меня форма 24 см, поэтому я умножала все на 2. Рецепт бисквита

Фисташковый ганаш

.белый шоколад 300 гр

Испекла в среду , так как готовлю только для мужа а не на торжество разрезали сегодня утром ) Считаю это один из моих самых вкусных тортов . Рецепт придумала или по другому «собрала» сама , опираясь на источники конечно. Если кого заинтересует рецепт могу написать отдельным постом .