Как вы это делаете?Вот принесла мне свекровь очень много укропа.
Думаю заморозить или засушить?В каком виде больше витаминов сохраняется?
Если заморозить,то как?Предварительно надо помыть,а потом же заморозится комом ?
Москва
мою, сушу ( на бумажном полотенце)
режу
в морозилку кладу либо на подложке(специально оставляю) либо на плоской тарелке.
периодически ( 2 раза за день ) руками мешаю, чтобы не было комков
на 3-й день ссыпаю в пластиковый пакет и так уже храню,
очень удобно ,т.к. влаги минимум и укроп можно взять как щепотку. так и ложку(например заварить как мочегонное)
0
06.06.2010
Ответить
Умань
Я в морозилку положила морозиться и в банку засолила (знаешь как?). Тоже кума навезла из села много укропа ;)
0
06.06.2010
Ответить
Слышала про соление,но не знаю как...
У меня знакомая замораживает укроп немытым,потом же песок на зубах будет скрипеть,бяка...Вот и спросила как остальные делают?
0
06.06.2010
Ответить
Умань
Солила так: вымыла, подсушила на подоконнике. Порезала мелко. далее - слой укропа- слой соли. Соли - средне ложи, если мало будет, может испортиться. И главное очень сильно притолачивать его а банке, прессовать. Со всей силы. Тоже, чтобы не испортился. У меня из половины пакета укропа вышла 1 литровая банка.
Морозила так: вымыла, подсушила там же )) и веточки прямо так в холодильник без пакета положила. Потом подмёрзнет и можно будет переложить в пакеты или контейнеры.
Удачки!
Морозила так: вымыла, подсушила там же )) и веточки прямо так в холодильник без пакета положила. Потом подмёрзнет и можно будет переложить в пакеты или контейнеры.
Удачки!
0
06.06.2010
Ответить
Чугуев
Привет Танюшка))Я посоветую лучше:режешь меленько,размешиваешь с маленьким количеством воды,делаешь этакую кашицу и ложишь в форму для льда.Зимой достала кубик льдышки-укропа бросила с супик,а он как свежий плавает)))
0
06.06.2010
Ответить
Москва
промыть душем,подсушить на полотенце,порезать и в морозилку,а потом по мере надобности отколупывать,я так уже лет 10 зелень заготавливаю,на всю зиму,если места в морозилке нет,высушите и в герметичную посуду ссыпьте.
0
06.06.2010
Ответить
Санкт-Петербург
Как уже писали промыть и обязательно прсушить на полотенце. Если хорошо просушите никакого кома не будет.
0
06.06.2010
Ответить
