Подскажите пожалуйста. Как приготовить варенье(джем) в хлебопечке? Дело в том, что в инструкции написано что сахар в чистом виде сыпать не желательно, а нужно фрукты- ягоды заливать неким "сахарным желе". Кто ни будь знает что это за зверь - сахарное желе? И если все же использовать сахар, что то нормальное получится или нет?
Москва
Подскажите как сварить джем в хлебопечке. И что такое - сахарное желе?
Нарьян-Мар
Есть такой сахар - желирующий, там пектин или еще что-то, импортный джем в основном на таком сахаре сделан.
В магазине чаще можно найти пакетики этого желирующего вещества, пакетик наподобие закрепителя для сливок.
0
25.06.2011
Ответить
Серпухов
Я в своей хлебопечке варила джем с обычным сахаром, получилось очень вкусно! Но у меня в рецепте не было никаких оговорок, что сахар нежелателен....
0
25.06.2011
Ответить