На самом деле не с мукой,а с детской рисовой безмолочной кашкой Хайнц с 4 месяцев которая. Ре ее есть отказался,выкидывать жаба задавила и я теперь с ней эксперименты ставлю) Пишу состав хлебушка так,как закладывала в хп:
молоко 230 гр
сахар 2 ст ложки
соль 2 ч ложки
масло оливковое(или подсолнечное) 2 ст ложки
мука 300 гр
овсяные хлопья 2 ст ложки(можно без них)
улучшитель муки 1 ч ложка
кашка(сухая естевственно) 120 гр
2 ч ложки дрожжей сухих
Колобок получился чуть влажноват,когда расстаивался после первого замеса, немного прилипал к стенке ведра.
Ставила режим "Хлеб с отрубями" это 3 часа 40 минут,вес буханки 700 гр,цвет корочки средний.
Поднялся очень сильно аж в окошко уперся,осталось 10 минут до конца выпечки. О режультатах отпишусь,только вот фото к сожалению не будет т к не на что фотографировать.
Пы.Сы. Еще гречка той же фирмы невостребованная есть,так что следующий эксперимент будет уже с нею
Пы.Пы.Сы. Хлебушек получился с тонюсенкой хрустящей корочкой,пористый и какой то прямо вот воздушный весь.
Разрезала горячим,кусочек корочки схрумкала сразу же. На мой взгляд,соли все же надо было немного поменьше положить а в остальном очень вкусненько получилось. Чуть не забыла, овсянка куда то делась безвозвратно,по крайней мере на разрезе ее не видно вообще.
