свойские вкуснейшие (как на картинке). но, к сожалению, много помялось.
Выбрасывать жалко. Съесть не съедим - много. Что сделать? спасибо
Нижний Новгород
а я сегодня харчо варила...немало так ушло))))у нас бабуля и дедуля тоже позаботились)))
0
28.09.2011
Ответить
Стейтен-Айленд
Очень люблю эту аджику: http://www.babyblog.ru/user/olga2309/1531761
Я ее обязательно закрываю каждый год. Она вкусная - очень овощная. И если положить не очень много красного острого перца, то зимой можно толстым слоем накладывать на ломоть белого свежего хлебушка - такое объедение! 
0
28.09.2011
Ответить
Москва
Мне тоже из деревни килограм 10 привезли)) Я поджарила, потушила, по пакетикам и в морозилку, потом можно в супы зимой добавлять или еще куда-нибудь)))
0
28.09.2011
Ответить
Санкт-Петербург
самое простое- перемолотить и заморозить по контейнерам или пакетам. Потом в супы и в соусы
0
28.09.2011
Ответить
Новосибирск
перекрутить все на мясорубке вскипятить 1 раз и в трехлитровки облите кипятком залить с солью(на 3л я добавляла 3 стл соли 2стл сахара ) и закатать нафиг:))) тоже в этом году изголялась как могла а они все не кончались:))
0
05.10.2011
Ответить
Аджика сырая!
1 стакан чеснока
1 стакан.болг.перца красного
1 стакан.хрена
1 ст. уксуса
1/2 стакан.горького перца
1/2 стакана сахара
2 ложки соли
Все перекрутить,сложить в 3-х л.банку и добавить молотые красные помидоры,закрыть и в холодильник
1 стакан чеснока
1 стакан.болг.перца красного
1 стакан.хрена
1 ст. уксуса
1/2 стакан.горького перца
1/2 стакана сахара
2 ложки соли
Все перекрутить,сложить в 3-х л.банку и добавить молотые красные помидоры,закрыть и в холодильник
0
29.09.2011
Ответить
Москва
пропорции не помню.
знаю что много помидор надо
красный перец жчугий
корень хрена
много чеснока
0
28.09.2011
Ответить
Иваново
Я вот такую все время делаю:
- помидоры — 2,5 кг
- яблоки — 1 кг
- морковь — 1 кг
- сладкий болгарский перец — 1 кг
- красный стручковый перец — 100 г
- чеснок — 200 г
- сахар — 1 стакан
- соль — 1/4 стакана
- уксус 9 % — 200 мл
- растительное масло — 1 стакан
Все овощи помыть. Чеснок почистить. Чеснок добавлять за 10 минут до готовности.Подготовленные овощи измельчить при помощи мясорубки, положить в казан и варить в течение 1 часа, после закипания. После чего добавить сахар, соль, растительное масло и уксус. Варить еще около 10 минут и разложить в стерилизованные, сухие и горячие банки.
Закатать, поставить донышком вверх на рабочую поверхность и укутать. Оставить для остывания, после чего хранить в темном прохладном месте.
Делаю много,уходит влет.
0
29.09.2011
Ответить
Москва
это бабуля сделает :) у меня кг 1,5, наверное, для сока маловато
0
28.09.2011
Ответить
