Раньше я не любила готовить сырники. Тесто липло к рукам, а если добавить больше муки, то они получались очень плотными. Но я нашла один секрет, благодаря которому я могу готовить любимые сырники на завтрак или полдник буквально за 10 минут. Этот секрет- творог из Избенки. Только с этим творогом тесто получается мягким, пластичным, совсем не липнет к рукам, с ним удобно работать, а сырники не расползаются в сковородке.
А вот и мой любимый рецепт:
400 г творога, 1 яйцо, пол-стакана муки, 4-5 ст.л сахара. Все смешать. Тесто готово. Формируем сырники и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла на слабом огне под крышкой по 5 мин с каждой стороны.