Тыквенный кекс

Очень вкусный, пушистый и одновременно нежнейший кекс.

Пекла его впервые, и этот рецептик займет достойное место в моей кулинарно книге.

За рецепт огромное спасибо Оксане Oxana !!!!!

Хотелось сделать его более пряным, поэтому рецепт с небольшой корректировкой.

тыква - 150гр ( запекала в микроволновке, далее пюрировала)

мука - 150гр

сахар - 150гр ( брала коричневый 1/2 + белый 1/2 )

сливочное масло размягченное -150гр

яйца - 2 шт

разрыхлитель - 1 чайная ложка

изюм

по щепотке корицы, молотого имбиря, мускатного ореха

Размягченное масло взбить с сахаром. Добавлять по 1 яйцу, продолжая взбивать. Затем выложить тыквенное пюре, просеянную муку с разрыхлителем, специями. В конце выложить изюм.

Выпекать в мультиварке 60 минут,потом еще добавить 20 минут .

Готовы кекс немного охладить, затем вынуть из чаши мультиварки.