Для того, чтобы удобнее было реализовывать проект "Погуляй во всех парках Москвы", мысль о котором одновременно пришла к нам с Анной , я составила список-план парков.
Если все-таки получится это сделать (а парков-то оказалось много!!!), то это будет круто. Пока мало верится.
Список составлен по округам. Я включила в него не только парки, но и подобные им места (аллеи, бульвары).
Если парк я уже посетила, то буду в название вставлять ссылку на свой (и/или Анин) пост-рассказ о нем, а рядом краткий комментарий. Ваш пост о парке был бы интересен, и я с удовольствием вставлю ссылку, но при этом рассказ должен быть информативным.
А если уж помечтать, то получится этакий справочник о парках и скверах Москвы в ракурсе прогулок с детьми.
Начало прогулок - апрель 2015 года (в некоторых парках я была, конечно, и раньше. Но с удовольствием погуляю еще, написав свежие впечатления в подробном информативном посте).
Пост будет прикреплен вверху моего дневника. Когда буду вносить изменения, то буду писать комментарий в посте (можно подписаться на обновления, кому интересно).
Ближайшие планы: перерыв на прогулки по паркам в Москве до середины августа )
Ботанический сад МГУ "Аптекарский огород". Тихо, познавательно, красиво. В теплое время года очень много цветов. Есть тропическая оранжерея и большая выставка суккулентов.Детских площадок нет. Детям нужно обязательно соблюдать правило "не ходить по газонам". Вход платный.
Перовский парк. Современные отличные детские площадки, мероприятия и праздники, каток зимой - в этом парке очень удобно и интересно гулять с детьми.
Сиреневый сад. Во второй половине мая сад превращается в одно из самых красивейших мест Москвы: великолепие цветущих сиреней самых разных сортов в ухоженном саду с фонтаном.
Сосенки. Пост Кати "Не Москва в Москве". Сразу хочется съездить в этот парк )
Ландшафтный заказник Теплый Стан.Из лесопарков Москвы выделяется наличием одной из лучших детских площадок в Москве, купательного пруда и общей облагороженностью.
П.С. На самом деле в таком ракурсе Москва оказалась городом-парком, а не бетонными джунглями. В список еще много чего не включено, но постепенно буду дорабатывать. Скорее всего, надо будет разделить непосредственно парки от скверов, аллей, усадеб, бульваров. А после накопления достаточного материала можно сделать и рейтинги/списки лучших парков для прогулок с детьми.
Знаю у нас в стране практикуют чаще всего один способ--Чуть дитё захныкало--хватать качать и бегать по комнате с ним.....Но есть много других вариантов которые помогают научить детей засыпать самостоятельно без тряски и прыганья на фитболе....ПРОБУЙТЕ!!
По просьбам подружек выкладываю свою подборочку дачных рецептов. Все мной опробовано, тестостероновым трио одобрено, бюджетно, вкусно, полезно.
(Фото не мои, авторов не скажу, т.к. в черновиках для себя просто сохраняю рецепты)
Не знаю в какую категорию написать, у меня ж ассорти
Хрустящие палочки из баклажанов (кабачков)
Баклажан - 1шт. (среднего размера, нарезанный палочками толщиной примерно 1 см или чуть меньше) Сухари панировочные - 1/2стак. Сыр твердый - 1/2стак. (тертый на мелкой терке) Приправа - 1ст.л. (итальянская или любая другая, на ваш вкус) Соль - 3/4ч. л. Порошок чесночный - 1/2ч. л. Перец черный - по вкусу (молотый) Яйцо - 2шт.
Включите в духовке верхний гриль и разогрейте его до максимальной температуры. Противень выстелите бумагой для выпечки.
Смешайте панировочные сухари, мелко натертый сыр, итальянскую приправу (или любую другую по вашему вкусу), чесночный порошок, соль и черный молотый перец.
Слегка взбейте яйца. Палочки толщиной примерно 1 см, нарезанные из баклажана, обмакните сначала в яйцо.
Затем обваляйте в панировке.
Выложите на подготовленный противень. Запекайте под разогретым грилем в течение 3-5 минут до румяной корочки. Затем достаньте из духовки и переверните каждую палочку. Снова поставьте под гриль еще на 2-4 минуты, пока не подрумянится с другой стороны.
Подавайте сразу же. Можно с каким-нибудь вкусным соусом, как гарнир или сами по себе.
Баклажаны для этого блюда лучше брать небольшие и крепкие, они самые вкусные. Вымыть их, отрезать черешки, разрезать баклажаны вдоль пополам и еще раз вдоль на три полоски.
Выложить порезанные баклажаны на противень. Полить маслом и перемешать руками. Баклажаны должны лежать на противне в один слой, если не помещаются, возьмите два противня.
Поставьте противень с разложенными баклажанами в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте овощи до мягкости и легкого румянца, примерно 10-15 минут, один раз переверните. Готовые баклажаны должны легко протыкаться ножом.
Выньте противень из духовки, посолите баклажаны и прикройте фольгой.
Пока запекаются баклажаны,приготовим соус к ним - чесночный йогурт. Йогурт должен быть густым и без всяких добавок. Количество чеснока можно варьировать на свой вкус, любите острее - кладите больше, не любите - можно вообще его не добавлять, взять просто йогурт.Чеснок очистить и выдавить в йогурт через пресс. Посолить йогурт и хорошо перемешать.
Подавать с теплыми или остывшими баклажанами.
Кабачки, запеченные в духовке с помидорами
Кабачок - 1шт. Помидор - 2шт. Чеснок - 3зубчика Сыр - 100-150гр. Петрушка - 1пучок (укроп) Соль - по вкусу Перец - по вкусу
Действие первое - включить духовку на температуру 200 градусов.
Кабачок помыть. Если он молодой, с мягкой кожицей (при надавливании ногтем остается след), то можно сразу нарезать на ломтики толщиной 3-5 мм. Если кабачок «в возрасте», то кожицу срезать.
Сделать смесь из мелко нарубленного (или раздавленного с помощью чеснокодавки) чеснока, соли, перца.
Натереть ею каждый ломтик кабачка.
Противень для запекания смазать маслом, выложить в него ломтики кабачков.
Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 10 минут.Пока кабачок запекается в духовке, помыть помидоры и нарезать их на ломтики.
Вынуть противень из духовки и выложить слой помидоров.
Опять отправить в духовку на 10 минут.Пока кабачки и помидоры в духовке - натереть сыр на крупной терке. Достать овощи и посыпать их сыром. Опять отправить в духовку, пока сыр не расплавится (у меня это заняло 10 минут).
Достать противень, посыпать блюдо зеленью и подавать на стол горячим. От себя добавлю, что можно на кабачки положить любой пережаренный фарш, филе курочки, колбаску, сосиски порезанные кружочками.
Оладьи из курицы и кабачков
кабачок - 250грамм (в данном случае я брала цуккини) грудка куриная - 200грамм яйцо - 2штуки соль - по вкусу перец - по вкусу чеснок - 2зубчика Масло растительное - для жарки мука - 60грамм сметана - 2столовые ложки
Цуккини у меня молоденький, поэтому я никакие семена не выбираю и шкурку не очищаю. Просто моем, обрезаем хвосты и трем на крупной терке. Отжимаем.
Куриную грудку режем мелким кубиком. Конечно, может показаться, что проще перекрутить, но это не так. Процесс проходит довольно быстро (особенно, если грудка слегка подморожена), никаких мясорубок после этого мыть не надо, а результат… лично мне вкуснее, когда грудка нарезана, а не перекручена.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
Муку желательно просеять.
Соединяем все ингредиенты, добавляем яйца и сметану, солим и перчим по вкусу. Ингредиенты перемешиванием:
Хорошо разогреть сковороду , добавив немного растительного масла. Выкладываем ложкой наши оладьи и слегка их формируем. Они не должны быть очень тонкими, оптимально - около сантиметра. Сразу же уменьшаем огонь, закрываем крышкой и жарим около трех минут, затем переворачиваем, закрываем и еще три-четыре минуты.Сформированные оладьи
Вот и всё! Быстро, просто, вкусно! Подавать можно ,например, со сметаной и помидорами. Или я люблю сделать вот такой соус: по 100 грамм йогурта и сметаны, по 1 столовой ложке зеленого лука, укропа и сока лимона, пару капель острого соуса Табаско и соль.Если не ленюсь, то и помидоры делаю с заливкой: виноградный уксус(1 чайная ложка) + растительное масло(2-3 столовых ложки) + чеснок (1 зубчик)+ соль (щепотка) +сахар(2 щепотки) + орегано (душица).
Котлеты из капусты
Капуста белокочанная - 500гр. (молодая) Лук репчатый - 1шт. Яйцо - 1шт. Яблоко - 1шт. (небольшое) Сыр - 50гр. (тертый) Мука - 4-5ст.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло растительное - для обжарки
Капусту крупно нарезать и отварить в подсоленной воде до мягкости, но не полной. Молодая капуста варится буквально 3 минуты. Пока варится капуста, мелко рубим лук и обжариваем его до легкой(!) золотистости. Не пережаривайте его, достаточно мягкости и легкого изменения в цвете. Однако, лук можно и не обжаривать, а просто, так же как и капусту, крупно порезать и отварить вместе с последней, затем мелко порубив.
Отваренную капусту откинуть на дуршлаг и дать хорошенько стечь. Прижмите ее рукой - вода не течет? Значит все в порядке. Выкладываем на доску и мелко шинкуем. Чем больше в капусте остается воды, тем больше она потребует муки, а это отразится на вкусе не в лучшую сторону.
Яблоко очистить от шкурки и сердцевины и потереть на терке.
Затем трем сыр.
В миску разбиваем яйцо и слегка разбалтываем его вилкой. Добавляем капусту, тертое яблоко, сыр, лук, муку, соль и перец. Не забываем, что сыр уже соленый и соли надо меньше, чем вы обычно добавляете в любой фарш.
Всё хорошенько перемешиваем и влажными руками формируем котлеты . Выкладываем их на горячую сковороду, с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, под крышкой, на огне чуть выше минимального.
Подавать можно, например, с соусом:смешать пополам йогурт и сметану, добавить измельченный зубчик чеснока, немного соли и укроп. Конечно, это по желанию.
Классический греческий салат.
Греческий салат или салат Хориа́тики, давно известен и очень популярен во всем мире.
Его основу составляют: сыр фета, оливковое масло и свежие овощи. Мы приготовим классический вариант, именно такой салат едят в самой Греции.
Но для того, чтобы он получился действительно вкусным нужно соблюдать всего 2 правила.
Первое, использовать только отборные ингредиенты (спелые овощи, оливковое масло первого отжима, хороший сыр). И второе, правильная нарезка.
Помидоры - 3-4 шт. Огурцы - 2-3 шт. Красный лук - 1/2 шт. Оливки (каламата) - 6-7 шт. Фета - 50 гр. Оливковое масло (Extra Virgin)- по вкусу Орегано - по вкусу Лимон - по вкусу Перец (свежемолотый) - по вкусу Соль - по вкусу
Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем дольками.
Помидоры нарезаем четвертинками.
Красный лук - тонкими перьями.
Оливки - половинками.
В большую миску перекладываем помидоры, огурцы, лук, оливки, солим, перчим.
Добавляем сок лимона и оливковое масло, аккуратно и тщательно перемешиваем.
Фету нарезаем тонкими небольшими пластинами.
Салат выкладываем на порционную тарелку, сверху несколько пластинок феты и еще немного оливкового масла.
И подаем, обязательно с куском свежего хлеба).
Помидорная закуска
● Творог-100 гр.
● Сметана-2 стол.л.
● Зелень,
● Огурец св.-50 гр.
● Перец болг.-50 гр.
● Чеснок-1 зубч.
● Помидор-1 шт(крупн.)
Нарезаем картофель крупными дольками и укладываем на решётку,
Ничем не приправляем, просто сухой картофель. И запекаем в горячей духовке 210-220гр до готовности, это примерно 25 минут. У меня электрическая, режим верх-низ
Вы увидите как картоха надувается и становится румяной))
Приправляем солью готовые ломтики.
К этой картошечке разные соусы:
Зелёный: сметана, укроп, черемша, зелёный лук.
Соус на основе растопленного сливочного масла, в которое можно так же вмешать зелень, чеснок.
Скумбрия с хрустящей корочкой и зеленым маслом. Изюминка рецепта - зеленое масло в качестве соуса к рыбе. Скумбрия (свежая) - 1-2 шт.
Сливочное масло - 50-70 гр. Свежая зелень (базилик, зеленый лук, кинза) - по 2-3 веточки Оливковое масло - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Растительное масло - по вкусу
Рыбу (вес каждой примерно 300 гр.) потрошим, отрезаем хвост, голову, плавники и хорошо промываем. Затем аккуратно разрезаем вдоль хребта, не повредив кожу, вынимаем кости.
Рыбу промакиваем с двух сторон бумажной салфеткой. Солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. Оставляем на 5 минут.
Cливочное масло кладем в миску, чтобы оно чуть подтаяло.
Зелень в отношении 2/2/1 (базилик, кинза и лук соответственно) рубим очень мелко.
Вообще состав и количество зелени можно менять в зависимости от вашего вкуса).
Хорошо смешиваем с мягким сливочным маслом и пока убираем в холодильник.
Когда сковорода гриль хорошо прогреется наливаем на нее чуть-чуть растительного масла (оно должно равномерно покрыть всю рабочую поверхность). Огонь должен быть выше среднего.
Выкладываем скумбрию на сковороду шкуркой вниз и жарим примерно 5-7 минут.
При соблюдении такой техники приготовления корочка получается хрустящей и золотистой и остается при этом на рыбе, а не на сковороде).
Затем аккуратно при помощи лопатки переворачиваем на другую сторону и готовим еще 4-5 минут.
Когда рыбка готова перекладываем ее на порционную тарелку, сверху кладем шарик масла.
На гарнир отлично подойдем молодой картофель
Теплый салат со скумбрией.
Простой и полезный ужин для всей семьи. Жареная рыба, в моем варианте - это скумбрия, и теплый салат из молодого картофеля с луком и заправкой.
Скумбрия (свежая) - 1 шт.
Картофель (молодой) - 500 гр.
Лук (красный) - 1/3 шт.
Сметана (20%) - 2 ст.л.
Хрен - 2 ст.л.
Зеленый лук - по вкусу
Подсолнечное и оливковое масло (для рыбы) - по вкусу Соль,перец - по вкусу
Скумбрию жарим на сковороде до хрустящей корочки, так как в рецепте выше
В кастрюле отвариваем картофель в кожуре до готовности, примерно 15 минут.
Разрезаем на каждую картофелину на 3-4 части.
Красный лук нарезаем тонкими перьями.
Сметану и хрен просто смешиваем в чашке.
В большую миску перекладываем немного остывший картофель и красный лук, добавляем перец по вкусу, затем соус из сметаны и хрена, аккуратно перемешиваем.
На порционную тарелку выкладываем получившийся теплый салат.
Сверху - половинку скумбрии и украшаем зеленый луком.
Скумбрия запеченная в масле
Скумбрия (охлажденная, весом примерно по 300 гр.) - 2 шт. Сливочное масло - 100 гр. Паприка (молотая) - 1 ст.л. Кориандр (смесь молотого и семян) - 1 ст.л. Горчица (смесь дижонской и с зернами) - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Включаем духовку на 220 градусов.
В кастрюле растапливаем сливочное масло, туда же добавляем горчицу, паприку и кориандр.
Помешивая доводим до кипения. Немного остужаем.
Рыбу моем и промакиваем бумажным полотенцем, делаем неглубокие надрезы с двух сторон.
Солим внутри и снаружи, перекладываем на противень на фольгу.
Обильно и равномерно поливаем горячим маслом с двух сторон.
Ставим в духовку на 20-25 минут и запекаем до готовности.
На гарнир подойдет отварной картофель..
Бутерброд со скумбрией. Казалось бы, ну, что может быть проще, чем сделать бутерброд?
Но если проявить немного фантазии, но из простых ингредиентов может
получиться быстрая и красивая закуска)). Мы будем использовать (рецепт
выше) уже остывшую. Одной рыбки (весом ~ 300 гр.) хватит на 4 больших
бутерброда.
Куски черного хлеба намазываем маслом, затем выкладываем полоски огурца.
Затем кладем кусок скумбрии, сверху ложечку хрена со сметаной и украшаем красным луком.
Такой бутерброд нужно есть сразу, пока огурец не стек.
Треска в бискайском соусе.
Родиной этого рецепта является северная провинция Испании - Бискайя.
Основу бискайского соуса составляют овощи - сладкий перец и репчатый лук.
Мы будем использовать только красные перцы, благодаря этому цвет соуса будет ярким и насыщенным.
Его можно подавать не только с рыбой, но и с курицей или мясом.
Треска (филе)- 400 гр. Перец (сладкий)- 2 шт. Лук - 1 шт. Хлеб (подсохший) - 1 ломтик Чеснок - 1-2 зубчик Помидор - 1-2 шт. Бульон (куриный или овощной) - 100-150 мл Оливковое масло - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу
Включаем духовку на 200-220 градусов.
Перцы целиком кладем на фольгу на противень, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в духовке 20-25 минут, пока они не станут мягкими.
Лук нарезаем полукольцами, чеснок пропускаем через пресс, помидор очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками.
В кастрюлю наливаем немного оливкового масла и кидаем лук, готовим 5-7 минут, на маленьком огне. Добавляем немного соли.
Добавляем разломанный хлеб и чеснок, готовим, помешивая, еще 3 минуты.
Достаем перцы, духовку не выключаем)).
Горячие перцы аккуратно перекладываем в пакет, держим закрытыми 8-10 минут.
После этого легко снимаем кожицу, удаляем семена и нарезаем мякоть небольшими кусочками.
Помидор и перец добавляем в кастрюлю, солим и перчим, и тушим 20-25 минут, накрыв крышкой.(Можно добавить немного бульона).
Затем овощную смесь превращаем в однородный соус в блендере, добавив еще немного бульона. Должна получится консистенция супа-пюре.
Филе трески нарезаем на порционные куски, промакиваем от лишней влаги, солим и перчим, сбрызгиваем оливковым маслом, и обжариваем на гриле с одной стороны, 2-3 минуты.
Перекладываем в форму для запекания, в один слой, обжаренной стороной наверх.
Сверху поливаем готовым соусом.
Ставим в духовку на 10-12 минут при температуре 190 градусов.
В порционные тарелки кладем кусок рыбы и сверху - соус.
На гарнир можно отварить рис.
Брускетта - закуска по-итальянски (Bruschetta).
Брускетта - «высушенные» кусочки свежего хлеба с чесноком и оливковым
маслом. Сверху можно добавить помидоры, моцареллу, оливки, свежий
базилик, ветчину и др. Простая еда, главный секрет вкуса которой
заключается в качестве продуктов. В нашей семье такой бутер самый-самый (сколько мужиков не корми, а бутерброд на ночь это святое )
Чиабатта (или др. белых хлеб с хрустящей корочкой и пористой мякотью) - 5-6 ломтиков Оливковое масло (Extra Virgin) - 3-4 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Помидоры (черри) - 6-7 шт. Базилик (зеленый) - 3-4 веточки Моцарелла - 50 гр. Оливки - 6-7 шт.
Нарезаем хлеб ломтиками.
Ставим сковороду на средний огонь и выкладываем хлеб.
Высушиваем ломтики, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Чеснок очищаем от кожуры и разрезаем вдоль на две части.
Помидоры режем на 4 части и очищаем от семян и жидкости. Листья базилика моем и сушим. Моцареллу и оливки измельчаем.
В миске смешиваем помидоры, оливки, сыр и базилик (листья рвем руками). Заливаем оливковым маслом (2 ст.л.) Перемешиваем.
Готовые ломтики хлеба тщательно натираем чесноком, выкладываем сверху готовую смесь и сбрызгиваем оливковым маслом.
Закуска готова
Кабачковая запеканка Нежная, вкусная, нежирная, доступная запеканка- находка для ужина всей семьи
Ингредиенты:
Кабачок натереть, отжать хорошенько.
Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.
Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и вылива ем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.
Киш с курицей и грудинкой (Quiche).
Киш - это французское блюдо. Множество вариантов его приготовления объединяет только то, что для этого открытого пирога используется заливка из яиц, молока и сыра)).
Полноценное второе блюдо, очень сытный.
Расчет продуктов на 1 пирог (~18 см в диаметре)
Мука - 1 ст.
Масло (сливочное) - 50 гр. Курица - 1/2 грудки
Грудинка - 50 гр. Лук (репчатый) -1/2 шт. Лук (зеленый) - 1 стебель Яйца - 2 шт. Сыр - 100 гр. Молоко - 30 мл. Мускатный орех - щепотка Соль - по вкусу Перец (черный) - по вкусу Растительное масло - 1 ст.л.
Сначала приготовим тесто. В миску высыпаем муку, соль, добавляем сливочное масло кусочками. Все это хорошо перемешиваем руками. Затем постепенно выливаем примерно 1/3 стакана воды, вымешиваем тесто.
Когда тесто готово, накрываем его пленкой и оставляем на 1 час.
Готовим начинку. Лук, грудинку и курицу нарезаем на небольшие кусочки.
Зеленый лук мелко рубим. Сыр трем на крупной терке.
Яйца взбиваем в миске, добавляем молоко, снова хорошо взбиваем.
Включаем духовку на 180 градусов.
На сковороду наливаем немного масла, обжариваем лук (2 минуты), затем добавляем курицу (жарим 3 минуты).
Потом - грудинку, жарим еще 2-3 минуты.
Оставляем остывать.
Тесто раскатываем скалкой достаточно тонко и равномерно. Аккуратно перекладываем его в форму для запекания.
Вилкой делаем на дне дырочки и ставим тесто в духовку на 10 минут.
Затем достаем частично пропеченное тесто и наполняем пирог начинкой.
Сначала высыпаем 1/3 сыра, сверху лук-курица-грудинка, равномерно распределяем по поверхности.
Затем посыпаем оставшимся сыром и заливаем яйцом. Посыпаем зеленым луком (2/3 части) и мускатным орехом.
И запекаем в духовке до готовности (примерно 30 минут).
ТАРТАЛЕТКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КУРИНОГО ФИЛЕ (я делала и с пережаренными грибами, тоже очень вкусно) Филе курицы - 700 г Майонез - 200 г Чеснок - 3 зубчика Картофель - 6-8 шт (большие) Сыр - 100-200 г Зелёный лук Соль Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички
(около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе.
Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на крупной терке. Не забудем посолить! Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в
форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ Для котлет: 1 кг. картофеля; 2 желтка; 2 ст.л. муки; соль, перец; сливочное масло; панировочные сухари; кунжут; мускатный орех; масло для жарки. Для соуса: 300 г. грибов; 1 луковица; 1 ст.л. сливочного масла; 1 ст.л. муки; 250 мл. сливок (сметаны); соль; свежий молотый черный перец; лавровый лист. Мытый картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, сливаем воду.
Картошку толчем тщательно, что бы не было комочков делаем пюре,
добавляем масло. Даем остыть (не совсем прям, чтоб желтки не сварились) и вмешиваем желтки и муку. Из полученного картофельного пюре формируем котлеты обваливаем их в панировочной смеси, которую делаем сами. В панировочные сухари добавляем семена кунжута, сюда же трем немного
мускатного ореха - панировка готова. Обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом. Грибной соус: На раскаленном растительном масле обжарить мелко порезанный лук до
золотистого цвета. Затем добавить порезанные грибы, соль, черный
перец. Все обжариваем. Когда грибы будут почти готовы добавить муку,
помешивая, потом добавляем сливки. Дать покипеть, чтобы соус немного
загустел. Полученным соусом поливаем котлеты, украшаем зеленью, блюдо
готово к подаче на стол.
Очень быстрая капустка! Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом,
приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ
быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ).
Берём из расчёта три килограмма капусты. Капусту нашинковать. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Всё перемешать.
Делаем маринад: Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха), 250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов. Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2. Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Ну и на сладкое:
Вкусные и быстрые пончики
Ингредиенты:
- 500 мл варенца (можно заменить любым кисло-молочным продуктом, в том числе кефиром)
- 6 столовых ложек подсолнечного масла в тесто
- 2 столовых ложки сахарной пудры (можно увеличить до 10)
- 5-6 стаканов пшеничной муки высшего сорта
- 0,5 чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
- 1 чайная ложка соды
- 2 яйца
- сахарная пудра
Приготовление:
Варенец вылила в глубокую миску, разбила сюда же яйца и всыпала сахар.
Разделила на части, каждую из которых раскатала толщиной около сантиметра. Стаканом с острым краем вырезала кружки.
Внутри сделала маленькие отверстия с помощью крышки от бутылки с именной Кока-Колой ;)
Эти маленькие «пуговки» можно слепить вместе, получив тесто для нового этапа раскатывания. Но я решила их оставить, как есть.
В сковороду налила много растительного масла, раскалила и только после этого выложила на неё пончики. Они увеличатся в размере, поэтому не стоит их располагать вплотную.
Обжарила с двух сторон минуты по 3-4. Горячие пончики присыпала сахарной пудрой.
Затем обжарила и «пуговки».
Кофейный пирог "Из того, что есть в холодильнике"
пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе
2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая
К яйцам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки + 1пачка разрыхлителя,
я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом.
Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.
Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные :))) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.
Ну вот и все, пока то, что успела опробовать. Конечно готовлю и драники, и оладья из кабачков, и блинчики с зеленью, тушеные овощи, ну это я думаю не стоит внимания...
У мамы продиагностировали плоскоклеточную карценому в одном сегменте после удаления кисты на ягодице, врач в шоке говорит что сам не ожидал таких результатов гистологии, отправили на перепроверку на каширку, все подтвердили, на 26 августа записали на облучение. Девочки , очень переживаю за маму, можно наверное что то сделать раньше, но вот куда бежать не знаю. Может кто что посоветует или знает у кого спросить можно, буду благодарна любой помощи
Проект "Сказки в парке" я признаю на 100% удачным. Я редко бываю довольна своей работой. Но видимо небольшой отпуск в июле настолько меня уравновесил, что все мероприятия июля прошли отлично.
При этом я осознаю - что дилетант, новичок в сказочном деле.
Я организую вам встречу с издательством, писателя приглашу, придумаю праздник.
Но я не педагог и очень очень начинающий библиотекарь.
ПОЭТОМУ РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ ТЕМ КТО В МОСКВЕ! НЕ СИДЕТЬ В ДУШНЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ И ПОСЛУШАТЬ НАСТОЯЩИЕ СКАЗКИ ОТ НАСТОЯЩЕЙ СКАЗОЧНИЦЫ.
Потмальниковой Надежды Анатольевны.
Весь июль Надюша будет по средам читать сказки в Японском садике Воронцовского парка.
Поверьте друзья - если уж вам понравилось то, что делаю я, то Надежда не может не понравиться. Сказочница с многолетнем стажем, педагог, психолог, библиотекарь - там рассказывать сказки умеет только она. Честно говорю, что я пыталась на нее равняться, потом поняла, смысла в этом нет и надо быть собой. Но Надюша удивительна, прекрасна, великолепна. Детей с ней надо знакомить, сами знакомиться и попадать в волшебство.
Зеленый Июль.
Воронцовский парк
4+ (можно чуть меньше)
12.00
45 минут
500р ребенок (со взрослого ничего не надо)
22 июля 11.00 -500р ( 4+) 15 человек
"Беляночка и Розочка"
29 июля 11.00 -500р ( 4+) 15 человек
Принцесса и людоед
Просто картинка для настроения из японской беседки. УЖ очень мне нравится эта фотография
Все сказки ниже, проходят в библиотеке на Октябрьской, Калужская площадь, дом 1
Оранжевые сказки в сентябре
24 сентября в 12.00
Безумное чаепитие Алисы 5+
500р
осталось 7 мест
Красная сказка в октябре.
в дни школьный каникул, 7+
29 октября 15.00 Мертвая царевна
Теперь перехожу к сезонам.
Что такое сезон?
Это три сказки, которые мы продаем абонементами.
Они строго разбиты по возрастам и выкупаются сразу в кол-ве трех штук.
Стоит 1500р
С учетом того,ч то в декабре вас ждем Зимняя сказка с Дед Морозом, Снегурочкой и небольшим сувениром (раскраска).
Детей в группе 15 человек, именно то кол-во, которое максимально комфортно в Комнате Сказок.
Мест осталось очень мало.
Всех кому места не хватит, я буду писать в резерв + пристрой (кто то заболел, отказался, вам придет письмо)
фантазеры 15 чел
4+
(осталось 9 мест)
Мишка ищет ночлег
8 октября 12.30
"Разноцветная семейка"
Успенский
12 ноября12.30
Зимняя сказка
С подарочком, музыкой и творчеством
10 декабря 12.30
совсем взрослые 15 чел
6+
(осталось три места)
Городок в Табакерке
22 октября 12.00
"Сказка о Мертвой Царевне
26 ноября в 12.00
Зимняя сказка
С подарочком, музыкой и творчеством
17 декабря 12.30
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
1.ПЕРЕД ТЕМ КАК ПРИНЯТЬ РЕШЕНИЕ _ПРОЧИТАЙТЕ ПАМЯТКУ!!!
2.ОПЛАТА ПОСЛЕ ТОГО, КАК ВЫ ПРИНЯЛИ ПОЛОЖИТЕЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ В ТЕЧЕНИЕ ПЯТИ РАБОЧИХ ДНЕЙ. ЕСЛИ ОПЛАТЫ НЕТ, Я ОДИН РАЗ СПРОШУ и БОЛЬШЕ НЕ БУДУ БЕГАТЬ И УГОВАРИВАТЬ!
3.ОЧЕНЬ ЧЕТКО СОБЛЮДАЙТЕ ВОЗРАСТНОЙ ЦЕНЗ!
4.Я ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ ПОСЕТИТЬ РЕДКИЕ СКАЗКИ"Румпельштильцхен"в августе и МОМО в сентябре. Эти сказки - некая вершина искусства Надежды Анатольевны
5.ДА! НА ВСЕ СКАЗКИ МОЖНО ХОДИТЬ БЕСПЛАТНО! ЭТОТ ПРОЕКТ СОЗДАН ДЛЯ ТОГО, ЧТО МЫ МОГЛИ ПОСЕЩАТЬ СКАЗКИ В разумном кол-ве детей ( 15 человек максимум), что бы дети могли насладиться общением с Надеждой. На бесплатные мероприятия ходит от пятидесяти детей одновременно. Я за пять лет посещения комнаты сказок не помню ни одного мероприятия общего, которое мне бы понравилось хотя бы на 4+ (исключение ночные сказки). Дима так вообще отказался ходить на общественные сказки, потому что ему там Надежду Анатольевну не видно, не слышно и все пихаются. ЖЖ Надежы открыт, Фейсбук работает. Бесплатные сказки - не являются секретом
6.Информацию о нашем с Надей маленьком бизнесе распространять в стенах библиотеки НЕЛЬЗЯ!
7. Деньги если вы заболели/забыли/уехали не возвращаются
Если у вас остались вопросы, напишите или позвоните.
Часто мы здесь пишем о позитиве, о наших переживаниях, покупках... Много людей, кто просит помощи деткам... Этот мой пост не о позитиве. Но прошу не прокрутить его просто вниз, а прочесть. Буду благодарна, если сделаете репост в дневнике. Я вас просто хочу попросить вступить в группу вконтакте и сделать репост главной записи:
Эта девочка 3,5 лет из моего города Самара. В возрасте двух лет ей была диагностирована нейробластома 4 степени, очень много откликнулось людей, быстро были собраны деньги, проведено лечение в Германии. Ребенок после лечения был отправлен на некоторое время в Самару, и в феврале было проведено обследование... И обнаружен рецидив.
Сейчас родители ждут еще одного обследования в марте, после которого будет выставлен счет на лечение. Но уже сейчас известно, что только на лекарства аптечные понадобится около 40 тысяч евро. Это не обман и не разводилово, я регулярно слежу за новостями этой группы, и это - реальный ребенок.
Пока ждут счет и сбор не открыт, но мы можем сделать доброе дело - просто вступить в группу и сделать репост. Больше людей в группе - больше силы.
Я прекрасно понимаю, что помочь всем невозможно, и, как горько бы ни было осознавать, что 4 степень - это 4 степень... Но ей большую часть опухоли удалили. Мы в свое время помогали девочке из Самары тоже, Лерочке Рогачевой с 4-ой степенью. Тоже были рецидивы... ребенок ушел туда, где ему легче и ничего не болит... И было очень больно от этого. Так охота поучаствовать в том, чтобы побороться за жизнь Есении. Ведь репост - это же несложно? На вас никто косо не взглянет, если увидит, что вы сострадаете чужому горю. А добро - оно имеет свойство возвращаться ...
Сегодня не об одежде, стиле и прочее…а о лице. Ведь лицо - это то, на что обращают внимание в первую очередь и хочется чтобы оно всегда выглядело прекрасно!
Если фигуру мы можем завуалировать одеждой, то лицо видят все! В отличие от мусульманок, тут может им и повезло, спрятался под паранжу и вечно молодая:)
Пару лет назад я ходила на мастер - класс по «Фейсбилдингу». Тогда понятия не имела, что это такое и было интересно об этом узнать.
Фейсбилдинг - это аэробика для лица.Все знают, как можно сделать красивое, подтянутое тело. Нужны специальные физические упражнения для тренировки мышц, а так как на лице также существуют мышцы, то и его тоже можно «построить» с помощью специальных упражнений, комплекс которых и называется фейсбилдингом.
Мышцы лица, как и мышцы тела, с возрастом теряют тонус и уменьшаются в объеме, чтоприводит к ухудшению овала лица, обвисанию, появлению мешков под глазами и к морщинам.
А поскольку мышцы лица тесно соединены с кожей, то кожа повторяет каждое из движений мышц. С помощью фейсбилдинга мышцы лица можно натренировать,благодаря чему легко достигается улучшение овала лица и исчезновение морщин, а кожа лица становится гладкой и упругой.
В процессе работы над лицом сила тяжести действует на мышцы менее негативно, лишние жировые отложения сгорают, и кожа начинает более плотно и ровно облегать мускулатуру лица. Но, важно, чтобы занятия были регулярными, впрочем как и везде, чтобы был результат. За несколько месяцев регулярных занятий фейсбилдингом лицо молодеет на несколько лет.Упражнения занимают несколько минут в день и их можно делать самостоятельно в любое время: когда принимаете ванну, убираетесь, готовите или смотрите телевизор.
Лично я решила попробовать:)Тогда для меня это было не актуально, но время идет и хочется поддерживать лицо в физической форме, как и остальные части тела.
Девочки, а Вы слышали об этом? Занимаетесь? Может у кого то уже есть результаты?:)
На эту тему есть книги, видео и фото.
Вот нашла небольшую подборку упражнений, они смешные, но ведь главное результат:
Дамы и господа! Наконец-то дошли руки до графика введения прикорма. Информации в интернете очень много, данные порой расходятся. Делюсь тем, что называю "святая святых" - данными нашей медицинской карты из Филатовской больницы. Была у нас потрясающая врач из отделения катамнеза Шунгарова Зарета Хасановна, которая поставила мою старшую дочку, так сказать, на ноги. Принципы питания, изложенные ей, использую и в отношении младшей дочки (ей сейчас 6 месяцев). При этом не обращаюсь за консультацией к педиатрам. Итак... Опишу введение прикорма при искусственном вскармливании.
1. Введение прикорманачинают по возрасту с 4,5-5 мес. - либо с овощей (при склонности к запорам), либо с каш (при склонности к жидкому стулу).
2. Введение овощей.
Основные овощивводятся в первую очередь: кабачок, цветная капуста, картофель.
Дополнительные овощидаются не более 2 раз в неделю: морковь (30г), тыква (50г), брокколи (50г), б/к капуста (50г), свекла (50г). Примерно с девяти месяцев можно вводить горошек (30г), фасоль (30г), шпинат (30г), репа (30г), зелень (5г), репч. лук (5г). Не обязательно давать ребенку все указанные дополнительные овощи - на выбор мамы.
Общий объем овощей в сутки составляет 70 (первоначально)-100-130-150-200г. (к году). При этом овощи можно давать в два приема.
Пример: начали с 70 г. в 5 месяцев, увеличив к 6 месяцам до 150г, разделенные на два приема. Все зависит от ребенка.
Правило: ½ чл-1чл-2чл-4чл-10чл (50г).
Правило: в день максимум 3 овоща - 2 основных+1 дополнительный.
Суточный объем 80г-100г (к году). Некоторые фрукты даются только в сочетании с другими, например: яблоко-чернослив, яблоко-груша, груша-виноград, банан-киви, груша-чернослив.
Правило: максимум 3 фрукта в сутки (с учетом соков).
Через 1,5-2 месяца добавить и увеличить объем до 70-80г:
1) Говядина - 3 раза в неделю.
2) Телятина - 3 раза в неделю.
3) Баранина - 1 раз в неделю.
4) Свинина - 1 раз в неделю.
Объем мяса в сутки - 50-100г. (к году).
Правило: 5г-10г-20г-50г-80г-100г. (к году)
9. Введение рыбы.(с 10 месяцев). Белая, морская. 1 раз в неделю. Объем рыбы = объему мяса.
Сейчас дочке 6 месяцев. Перепробовали все основные овощи + 2 дополнительных, все каши + пробуем кукурузную. Дальше на примете - соки и фрукты. Наше меню на сегодня:
Нарезаем картофель крупными дольками и укладываем на решётку,
)
