1 кг груш
1 кг сахара
1 шт цедра апельсина/лимона и сок
1 пакетик пектина, или желфикса, или желатин.
Груши засыпать сахаром и оставить на ночь (10-15 часов).
Утром в кастрюлю с грушами и выделившимся соком добавляем цедру, сок..
Кастрюлю ставим на огонь, в горячую смесь осторожно вводим пектин. Варим на медленном огне 10-15 мин до сгущения, разливаем по баночкам.
Приятного аппетита!