Ингредиенты:
* 2 яйца
* 0,5 ст. сахара
* неполный стакан муки
* 120-130 гр. сливочного масла
* 2-3 ст.л. молока
* 100 гр шоколада
* 1 пакет (10 гр) разрыхлителя
* Вишня в собственном соку или другие ягоды.
Приготовление:
Яйца немного взбить с сахаром.
Сливочное масло размягчить, добавить к яйцам и еще немного взбить
Молоко нагреть, растопить в нем шоколад
Смесь остудить и смешать с яично-масленой смесью
Муку смешать с разрыхлителем, добавить в тесто
Выпекать в маленьких формочках около 30 минут в негорячей (180 град) духовке.
Помадка:
3 стол. ложки какао,
3 стол. ложки сахара,
3 стол. ложки сметаны.
Всё это на медленный огонь, помешивая. Когда закипит, добавить 1 чай. ложку сливочного масла.
Сверху кексики можно посыпать кокосовой стружкой)))
Всем приятного аппетита!!!