на 2 крупных яблока:
2 ст.л. меда,
100г грецких орехов (но можно и других),
2 мандарина (желательно без косточек),
корица по вкусу.

Яблоки разрезать пополам и очистить от сердцевины. Аккуратно вырезать мякоть для начинки и измельчить ее в блендере вместе с очищенными мандаринами. К фруктовой массе добавить мед и корицу, перемешать. Яблоки уложить в небольшую форму на пергамент и заполнить их начинкой, сверху посыпать измельченными орехами.
Запекать в духовке минут 30 (пока яблоки не станут мягкими) при температуре 180-200 градусов. готовые яблочки полить соком мандарина.

1 стакан длиннозерного риса
0,5 стакана кешью (я брала меньше вполовину)
2 ст. ложки растительного масла (у меня оливковое)
2 большие луковицы (у меня 1 белая, одна красная)
2 зубчика чеснока (у меня 4 крупных)
1 ч. ложка молотого кориандра (у меня толчёный в ступке)
1 ч. л. тёртого имбиря (у меня очень тонко порезанный)
щепотка молотого мускатного ореха
соль по вкусу
от себя добавила небольшой стручок красного острого перца и чуть-чуть куркумы для цвета

Рис тщательно промыть в нескольких водах. Залить свежей водой и оставить на 30 минут (для пароварки это важно).
Орехи порубить в крупную крошку. Лук и чеснок порезать тонкими кольцами и пластинками соответственно. Лук обжаривать на масле 6 минут (у меня с куркумой для красивого золотого цвета), добавить чеснок, орехи и перчик. Перемешать.
Смешать рис с обжаренным луком, орехами и др. Добавить имбирь, кориандр и мускатный орех. Посолить.
Поместить в пароварку на 20 минут. У меня: добавить рис в сковороду с луком и др. ингредиентами, перемешать, залить водой как плов и доводить до готовности под крышкой.
Безумно вкусно! Можно подавать с салатом как самостоятельное блюдо (у меня на фото), а так же как гарнир к любому мясу и рыбе. Это может быть и диетическим (в пароварке) блюдом и подходит для поста.

На две-три порции:
7-8 картофелин
2 красных болгарских перца
150-200 грамм брынзы
1 луковица
2-4 зубчика
пол-пучка петрушки
3 столовые ложки сливочного масла
две столовые ложки приправы овощной

Удаляете из перца сердцевину и семечки, режете тонкими полосками.
Жарите картофель до полуготовности в сливочном масле. Добавляете: обжаренный, мелко порезанный лук и чеснок, порезанный полосками перец, мелко порубленную петрушку и приправу, тщательно перемешиваете и жарите до готовности картофеля. Добавляете брынзу, перемешиваете и жарите ещё минуты две-три. Приятного аппетита!

так называемый быстрый рецептик салатика-закуски.

Баклажан порезать кубиками и обжарить на оливковом(растительном)масле

Положить его на бородинский хлеб

сверху чуть-чуть майонеза(для вкуса)

следующий слой- красный лук, порезанный тонкими кольцами

Сверху шпроты

У Верунчика скачала!!

• кефир (йогурт, сметана) 400 г


• масло сливочное 160 г


• сахар 2 ст. л.


• соль 0,5 ч. л.


• яйцо 2 шт.


• мука 280 г


• разрыхлитель 1,5 ч. л.


• начинка:


• зелёный лук


• яйцо 2 шт.


• соль


• перец

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.

Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.


Масло растопить, добавить сахар и соль,
влить кефир


и взбитые яйца,



муку смешать с разрыхлителем,


добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.


Выкладываем начинку,

сверху заливаем оставшимся тестом.


Выпекать при 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.


Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...


Приятного аппетита!

ссылка пи

1 большая редька
1 морковь среднего размера
1 луковица
2 вареных яйца
100-150 гр вареного мяса
майонез
соль,перец по вкусу
зелень по желанию
Редьку очистить и натереть на крупной терке.
Очищенную морковь так же натереть на крупной терке,очищенный лук мелко порезать.
Морковь и лук обжарить на растительном масле.
Яйца порубить.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Все подготовленные продукты соединить.Посолить, поперчить,заправить майонезом.

Кексики к чаю,очень быстро, очень вкусно и без жиров!!!

Кексики к чаю,очень быстро, очень вкусно и без жиров!!!

Ингредиенты:
1 стакан муки
2 яйца
1 ч л разрыхлителя
2 ст л йогурта без добавок или кефира
1 ст л лимонного или яблочного или апельсинового сока
1 бокал (емкость 350 мл) фруктово-цукатно-ореховой смеси - изюм,цукаты,различные орехи,сухофрукты
50 г сахара

Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром в блендере,туда же всыпать муку,сок,кефир,смесь
Хорошо взбить
Духовка на 180
Выпекать быстро -минут10-15
Я выпекала в силиконовых формочках - этого хватило на 6 штук
Можно и пирогом
Остудить
Присыпать сахарной пудрой или облить помадкой

Приятного аппетита!

Ты хочешь стать мамой, и стала другая,
и голос стал прежний - нежнее, и мягче…
В любимых руках, что тебя обнимают,
ночами неслышно в подушку ты плачешь…

и месяц за месяцем - ходишь по кругу -
таблетки, врачи, процедуры, осмотры,
простое теперь притяженье друг к другу –
всё по расписанию, и под присмотром…

ты грустно вздыхаешь, увидев в трамвае,
то маму с коляской, то чей-то «животик»,
и, утром в субботу, ты, сонно зевая,
то градусник /– нАте!/, то – антибиотик,

таблицы и графики, точки, пунктиры,
(ты стала умней всех светил академий),
прививки, дантисты, ремонты в квартире,
и толстые книги по заданной теме…

Вздыхая, глядишь на полосочку теста –
ведь снова она оказалась без пары…
по дому скользишь, не найдя себе места..
«За что? Почему? Неужели все даром?»…

А знаешь, тебе-то осталось, возможно,
Всего - улыбнуться, надеясь на встречу,
и…
скоро в тебе, где тепло и надежно,
свернется калачиком твой Человечек…

Перед светлой иконой Марии,
На коленях, в руке со свечой,
В Церкви девушка тихо молилась
О надежде, простой и земной.
Богородицу дева просила.
И глаза застилала слеза,
Я прошу, подари же мне сына,
Чтобы смысл моя жизнь обрела.
Чтобы был мой сыночек похожий
На любимого мною мужчину,
И улыбка на лицах прохожих
Появлялась совсем без причины.
Я хочу, чтобы ручки родные,
Потянулись ко мне, обнимая,
И кудряшки его золотые
Каждый день мне лицо щекотали.
Я хочу по утру просыпаться
От беспечного смеха сынишки
И опять в сотый раз удивляться,
Что короткими стали штанишки.
Уронить на пол банку с вареньем,
Открывая оконную раму,
Потому, что услышу с волнением,
Как однажды он скажет мне МАМА.
Перед светлой иконой, как прежде,
Богородицу дева просила,
Все шептав в бесконечной надежде:
Я прошу, подари же мне сына.

МАМА СПИТ, ОНА УСТАЛА....
А БЫТЬ МОЖЕТ УМЕРЛА,
ПОТОМУ ЧТО ЗАСТРЕЛИЛАСЬ,
ПРОСТО БОЛЬШЕ НЕ МОГЛА.
СТИРКА, ГЛАЖКА, МОЙКА, СУШКА,
МУЖ - КОРМИЛЕЦ, ДОЧКА - ДУШКА...
ТОЛЬКО ПЕРВОМУ - ТРИ БЛЮДА
НЕПРЕМЕННО, И КОМПОТ.
А ВТОРОЙ ЖЕ ТИТЬКУ С ПЕСНЕЙ,
А ИНАЧЕ НЕ БЕРЕТ.
ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ ТУДА - ОБРАТНО.
ЧТОБ ПОЛЕЗНО, ЧТОБ ПРИЯТНО
ДЛЯ СЕМЬИ СООРУДИТЬ.
НО КОГДА САМОЙ ТО ЖИТЬ!?!?!
ПОЗАБЫТ ЛЮБИМЫЙ ШОПИНГ,
КАНУЛ В ЛЕТУ ФИТНЕСС -ЗАЛ.
ЕСЛИ Б ЗНАЛА, ЧТО ТАК БУДЕТ....
ЧТО Ж НИКТО НЕ ПРЕДСКАЗАЛ?!?!
ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ БЕЗ ОСТАНОВКИ,
Я ПОВЕШУСЬ НА ШНУРОВКЕ,
ИЛИ ПИЛКОЙ ДЛЯ НОГТЕЙ
ХАРАКИРИ, ПОСКОРЕЙ.
ДЕНЬ ПРОМЧАЛСЯ КАК ДРУГИЕ.
ЧАС ИТОГИ ПОДВЕСТИ.
МОЖНО ЧУТЬ ОСТАНОВИТЬСЯ,
МЫСЛИ В КУЧУ СОСКРЕСТИ:
ДОЧЬ НАКОРМЛЕНА, КВАРТИРА
ОТНОСИТЕЛЬНО ЧИСТА,
МУЖ ПОЧТИ ПРИЛАСКАН ТОЖЕ,
ПРИЛАСКАЛА КАК СМОГЛА..
ТОЛЬКО Я НЕ БУДУ ПЛАКАТЬ.
Я ВЕРНА СЕМЬЕ НАВЕК.
Я ЗАДРЮЧЕНА, НО ВСЕ ЖЕ
Я СЧАСТЛИВЫЙ ЧЕЛОВЕК)))))