нужна помошь!!!!

привет дорогие бб-шечки!вот назревает праздник у меня день рожденье с первым горячи и вторым я разобралась!на первое бешпармак с кониной и говядиной на второе голубцы.ну и еще там торт фрукты нарезка.но вот с салатами не могу решить посоветуйне хочется что бы просто и вкусно и не так банально.охото что то новое но я думаю тут много кто может что посоветовать.
Р,S зарание всем спасибо очень жду ваших советов