сколько нужно мяса на шашлык на компанию из 16 чел?подскажите?

А гарнир к шашлычку будет? Просто я шашлык без картошки не представляю. Мы обычно запекаем в фольге, углях. Картошечку. делим пополам — в середку кусочек сала соленого, закрываем это дело, в фольгу — и в угли. получается вкусно )))

Если вы на целый день едете нужно брать по1 кг на взрослого,Мы берем и свинину и курицу -пополам примерно.И ещё  вместо торта лучше разные пироги.

надеюсь вам поможет мой долгий и занудный коммент )))мы недавно праздновали годик сына, дома (живем в частном секторе), брали на шашлык свинину (вырезка, дорогая, но вкусная, на "заре"), мариновали сами около 12 часов в майонезе с луком и в пиве. гостей было около 20 взрослых. плюс 4 ребенка дошкольники и школьники. плюс наш годовалый сынулька, который тоже лопает будь здоров )) меню:кур голени и бедра марин в кефире плюс рис с овощамипозымясная, сырная и овощная тарелкишашлык плюс картофель отварнойсалаты: цезарь, оливье, вершина блаженства, сельдь под шубойрулетики с красной рыбой в лаваше.тортбрали: свинина на шашлык кг 7. ушел весь, я успела только один кусочек отхватить, так что берите больше, если у вас это основное горячее )) позы селенга (покупные правда, не успела сама слепить). 3 уп по 1 кгогурцы 1.2 кг (но немного осталось)помидоры 1 кг (тоже чуток ост.)сыр 0.5 кгкарбонад 0.5 кгфрукты (бананы 1.5 кг; яблоки 1 кг, виноград 0.5 кг)сок 3 уп по 2 л оказалось мало.вода б\г 3 бут по 1 л — тоже мало.торт был на заказ около 4 кг.

На Пасху гуляли впятером, покупали 1кг куриных сосисок(в специализированных куриных отделах которые продают),1 кг навала и 1 кг крыльев. Объелись, учитывая что еще кости вычесть. Смотря какое мясо. Мне кажется грамм по 300-400 свинины если на одного.

шашалык 500 гр на человека в среднем, огурцы, помидоры, 1-2 салата (летний, оливье), фрукты, воды/компоты/т.п.. Сладкое вообще не берем никогда. По мне так оно никак не сочетается с шашлыками на природе. Дома горячее нет смысла делать: пока доедете, остынет и будет невкусно. И по так тоже мясо, приготовленное дома, с шашлыками не сочетается. Лучше на мангале курицу приготовить.Берите 2-3 мангала и все сможете сделать

Главное жарить на нескольких мангалах. Обычно на одном не успевают. Пожарили, взяли по куску и ждут....еще рыбку можно- форель, семга- очень быстро. Ну и крылья как вариант. Мы рассчитывали мяса по 300 гр и еще что-нибудь. Опять же сколько Вы будете отдыхать. Цезарь на мой вкус как-то не очень вписывается, сухарики раскиснуться, листья пожахнуть.  

Мы на такую компанию обычно берем 3-4кг,но при условии что есть картошка,салаты и например курица или рыба,всегда хватает,вот если чисто шашлык и овощи,то конечно этого мало

Мы обычно грамм по 400 на одного берем

Вот если по мне, то если вы на природе, не надо курицу запекать дома, лучше на углях также шашлык из нее сделать. Намного больше шансов, что ее съедят :) а мяса где то по 300 грамм на человека

У нас в семье давно расчет - пол кило на человека. Очнь вкусно на решетке получается рыбный стейк.

Посмотрите этот пост, там меню хорошее.http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1736075

Уже три года на день рождение брата собираем на даче компании по 15-25 человек. И торты всегда оставались. Хотя половина из приглашенных дети. Сделайте фуршетный стол в начале. 

Я всегда исхожу из того, что на 1кг готового шашлыка необходимо брать мяса 1,7кг. А уж на сколько человек Вы этот килограмм шашлыка разделите — дело хозяйское...

по себе скажу, нам на пятерых взрослых обычно пару кило за глаза хватает

Из расчета 200-300 гр на человека

И мы берем по 500гр на человека+ другую еду

мы всегда бер6ем из р6асчета 500-800 гр6амм на человека

А можно также крылышек/ножек/бедрышек намариновать и на решетку

Торты будут лишние

обычно полкило на человека

10 кг сырого мяса без костей