Овяное печенье с изюмом

200г сливочного масла(1/2стакана плюс 6ст ложек)

3/4 стакана коричневого сахара

1/2 стакана обычного белого сахара (но я не стала добавлять)

2 яйца

1,5 стакана муки

1ч л соды (в следующий раз надо чуть меньше)

1ч л молотой корицы

0,5 ч л соли (в след. раз надо чуть меньше)

3 стакана овсяных хлопьев

1 ч л ванили (у меня не было)

1 стакан изюма (я заменила на микс сушёной клюквы, голубики, вишни).

Тесто получается очень густым и немокрым. Нагреть духовку до 350F или 176 по цельсию.

Миксером хорошо замешать масло с сахаром (до кремообразного состояния), добавить яйца, взбить, насколько это возможно. Добавить муку, соду, соль. В конце добавить овсяные хлопья и сухофрукты.

Застелить противень почему-то несмазанной бумагой (но я взяла уже пропитанную бумагу). Столовой ложкой вывалить тесто, сформировать лепешечки (они потом немного расплывуться). У меня получилось 20 штук. И в нагретую духовку на 8-10 минут до светло-коричневого цвета.