на день рождения мужа. Его любимый торт. (сразу прошу прощения за ужасные фото, лень мне было)
1 - позорная, та самая, которая не поднялась и долго не желала покрываться мастикой. .Короче один сплошной косяк. Но муж был в восторге, пожелал "на бис"
(сам торт шоколадный, с шоколадным кремом, в прослойках грецкий орех, чернослив, курага, мастика ягодная и шоколадная)
2. Сегодняшний (тот самый "бис"). Пекли с Илюшенькой. Он кривенький, но вкусный должен быть очень! поднялся отлично, украшен кривулечками-розочками из шоколадной мастики и белым шоколадом, в прослойках чернослив и грецкий орех. Сейчас поедем к свекрам, поедим))))
рецепт уж самый простой, классическая "Прага":
коржи:
2 яйца,
стакан сметаны
стакан сахара
1,5 стакана муки
0,5 банки сгущенки
3 ст.л. какао порошка
сода, уксус.
белки от желтков отделить, взбить их в разных емкостях с сахаром, а потом все смешать (муку в самом конце засыпать)
выпечь 1 или 2 коржа. Разрезать их пополам (получится 2 или 4 части), промазать кремом (я еще в начинку сухофрукты и орехи добавляю, нам так вкуснее), полить какой-нибудь глазурью, дать ночку пропитаться.
крем:
150г масла
0,5 банки сгущенки.
ЖИРНОТА-ВКУСНОТА)))
