Ленуська

ну и что вы думаете..... муж заказал третий торт. Теперь на работу. Говорю, давай другой испеку, фруктовый, творожный, наполеон, чизкейк, графские развалины.... Неа, блин! надо этот.

Испекла,что поделаешь..... Хвалили... Один коллега мужа сказал,что этот мой шЫдевр очень похож на классический десерт "Захер", который он в Австрии пробовал (оно и правильно, из "Захера" у этого торта корни).

Ну с внешним видом я не заморачивалась опять:

на день рождения мужа. Его любимый торт. (сразу прошу прощения за ужасные фото, лень мне было)

1 - позорная, та самая, которая не поднялась и долго не желала покрываться мастикой. .Короче один сплошной косяк. Но муж был в восторге, пожелал "на бис"

(сам торт шоколадный, с шоколадным кремом, в прослойках грецкий орех, чернослив, курага, мастика ягодная и шоколадная)

2. Сегодняшний (тот самый "бис"). Пекли с Илюшенькой. Он кривенький, но вкусный должен быть очень! поднялся отлично, украшен кривулечками-розочками из шоколадной мастики и белым шоколадом, в прослойках чернослив и грецкий орех. Сейчас поедем к свекрам, поедим))))

рецепт уж самый простой, классическая "Прага":

коржи:

2 яйца,

стакан сметаны

стакан сахара

1,5 стакана муки

0,5 банки сгущенки

3 ст.л. какао порошка

сода, уксус.

белки от желтков отделить, взбить их в разных емкостях с сахаром, а потом все смешать (муку в самом конце засыпать)

выпечь 1 или 2 коржа. Разрезать их пополам (получится 2 или 4 части), промазать кремом (я еще в начинку сухофрукты и орехи добавляю, нам так вкуснее), полить какой-нибудь глазурью, дать ночку пропитаться.

крем:

150г масла

0,5 банки сгущенки.

ЖИРНОТА-ВКУСНОТА)))

кекс с клюковкой))
Екатерина, спасибо за рецептик! Это именно то, что я хотела! я клюкву обожаю))))


рецептик перепишу,чтоб не искать потом:

Молоко — 225 мл
Масло cливочное — 115 г
Яйцо — 3 шт
Мука — 280 г
Сахар-песок — 150 г (я как большой любитель сладкого брала 200)
Разрыхлитель теста — 1 упак.
Клюква — 150 г
Сахарная пудра
Я еще добвила ванильку и щепотку соли.

Масло топим, яйца взбиваем, все соединяем, выпекаем.

вот не поверите, всегда мечтала о коллекции ликеров.
Но дальше покупки "Малибу" с последующим ее истреблением как-то не доходило.
Но благодаря ББ и Я-Марина-Мандарина я научилась делать ликеры сама. Я даже немного импровизирую, добиваюсь нужной консистенции.
Получается ооочень вкусно!
Приезжайте на дегустацию!))))


Пока Ликера только два - Кофейно-кремовый и Апельсиново-мятный.

Очень простой и ОООООЧЕНЬ вкусный.
Три составляющих:
Консервированные ананасы, крупно натерный голландский (или какой у вас там в холодильнике) сыр - большие кучки, кучка поменьше - отварное куриное филе.
Заправка - майонез и пол чайной ложки приправы карри (карри надо много, чем больше, тем вкуснее).

фото нет, слишком быстро схомячили.
Готова есть и есть и есть и есть.....