Блюдо из цветной капусты

Готовится просто и быстро. Когда нет обеда и надо быстренько приготовить:)

Нужны:

Цветная капуста

Лук

Яйца

Чуть-чуть муки

Соль

Помидоры черри

Сметана

Как готовить

Цветную капусту крупно режем, моем и варим в кипящей воде минут 5. Лук обжариваем на подсолнечном масле и добавляем туда мелко нарезанную отваренную до полуготовности цветную капусту. Солим. Накрываем крышкой и жарим минут 15 (до готовности капусты). Яйца взбиваем,добавляем немножко муки (как для омлета),солим смесь и заливаем капусту с луком. Сверху кладём черри. Накрываем крышечкой и через 5 минут всё готово. Подавать со сметанкой. Мой малыш уплетал за обе щёки. Получился пирог из цветной капусты:)